Jus de fruits : quand l’Europe s’en mêle

Jus d’orange, jus de clémentine… Votre boisson préférée au petit-déjeuner ne sera bientôt plus tout à fait la même. Les autorités européennes viennent d’assouplir la réglementation sur les jus de fruits purs. L’Europe supprime la mention « Sans sucre ajouté » au bénéfice du label « contient uniquement des sucres naturels ». Mais le plus gros changement est que les purs jus peuvent désormais être réduits en sucre, comme c’est déjà le cas pour les confitures par exemple.

Les édulcorants restent interdits

Une réduction d’au moins 30% qui peut se faire grâce à différents procédés dont l’ajout d’eau de coco qui dilue la teneur en sucre. Les édulcorants restent interdits. Les Français sont parmi les plus gros consommateurs de ces jus de fruits purs : ils représentent 70 % des ventes de boissons aux fruits.