Concrètement, ce logo bleu ou noir, baptisé Origin’info, sera apposé directement sur les emballages des produits alimentaires. Dans cette cartouche, le fabricant doit indiquer les trois principales matières agricoles de son produit et leurs pays d’origine. « On parle de produits primaires et non d’ingrédients », insiste Bercy. Ainsi, la farine est un ingrédient et le blé qui la compose son produit premier. » Pour un plat de spaghettis bolognaise, il faudra mentionner le blé et le bœuf qui peuvent être d’origine française par exemple, mais aussi les tomates. « Un logo très neutre a été choisi, peut-être un peu austère », reconnaît le ministre. Mais il a obtenu le consensus des différents acteurs. Nous voulions que les informations soient aussi claires et percutantes que possible pour le consommateur.
