Qu’est-ce qui ne l’est pas? Ce restaurant convient mieux à ceux qui sont prêts à manger végétaliens ; il est probablement préférable de ne pas amener vos amis carnivores purs et durs.
Ambiance: Ne vous y trompez pas, c’est un fast-food, vous n’y passerez pas des heures. L’ambiance est celle d’un restaurant industriel à l’ancienne. Les tables et les chaises sont des meubles d’occasion et le comptoir est une conception personnalisée réalisée à partir de matériaux recyclés.
Qui récupère le chèque ? Les prix sont assez standards pour un fast food bruxellois. Les burgers vont de 9 à 13 € et les accompagnements de 3,50 à 7 €. Malheureusement, ils n’acceptent pas les tickets repas.
Repéré: Un grand groupe de membres du collectif de défense des droits des animaux Anonymous for the Voiceless – visiblement très heureux de pouvoir se rassembler dans un nouveau restaurant végétalien.
Conseil d’initié : Le restaurant prend les réservations via WhatsApp et, comme ce n’est pas un espace immense, il est susceptible de se remplir aux heures de pointe habituelles. Le mieux est de réserver pour éviter toute déception.
Fait amusant: Kitsune a commencé comme un food truck et deux restaurants éphémères, et suite à leur succès, ils ont décidé d’ouvrir un emplacement permanent. Les propriétaires Pauline et Guillaume ont financé l’argent nécessaire et ont plus que doublé leur objectif initial de 5 000 € en pré-vendant des repas. Leur succès se poursuit puisqu’ils ont récemment remporté un Belgian Vegan Award.
Comment aller là: Arrêtez-vous ici pour reprendre votre souffle après avoir frayé un chemin parmi les foules de touristes du centre-ville : c’est à trois minutes à pied de la Grand Place ou à sept minutes de la Gare Centrale.
— Revue de Róisín O’Hara publiée le 4 avril 2024. Illustration de Dato Parulava/POLITIQUE.
