Rappel massif de cantal et de fromages de chèvre contaminés par deux bactéries dangereuses

Le site gouvernemental Rappel Conso publie dix fiches d’information informant du rappel de nombreuses références de fromages : neuf variétés de Cantal sont contaminées par la bactérie E. coli, tandis qu’un lot de fromages de chèvre présente un risque de contamination par Yersinia enterocolitica, responsable de gastro-entérite.

Prudence au rayon fromages. De nombreux fromages, principalement du Cantal, sont rappelés par les producteurs et les distributeurs, selon le site dédié aux alertes alimentaires, Rappel Conso. La plateforme gouvernementale a publié ce vendredi diverses fiches d’information alertant sur la présence de la bactérie Escherichia coli (E. coli) dans ces fromages. Une autre variété, cette fois potentiellement contaminée par Yersinia enterocolitica, responsable de gastro-entérites, est également rappelé.

Fromage contaminé par E. coli

· Entre-deux du Cantal AOP au lait cru

Cette référence porte le numéro de lot 16631574, la date de durabilité le 14 juillet 2024. Selon Rappel Conso, elle a été commercialisée entre le 11 juin 2024 et le 5 juillet 2024, dans les rayons découpe des crèmeries dans toute la France.

· Cantorel

Ce produit de la marque Cantorel porte le numéro de lot 16231574, le GTIN 3468560000026 et la date de durabilité minimale du 9 août 2024. Rappel Conso indique qu’il a été commercialisé dans toute la France dans les rayons découpe d’Auchan, Carrefour et Prolaicentre (Saint-Étienne).

· La maison du fromage

Ici, cette référence de la marque La maison du fromage, commercialisée entre le 10 juin 2024 et le 5 juillet 2024 dans tous les magasins Metro en France, est disponible en différents lots : 15631574, 15731574, 15831574 et 16231574. Leurs dates de durabilité minimale sont comprises entre le 10 et le 16 juillet 2024. Comme la plupart des références rappelées, elles étaient commercialisées au rayon découpe.

· Les secrets des raffineurs

Ce produit de la marque Secrets d’affineurs a été commercialisé entre le 24 mai 2024 et le 5 juillet 2024 via les magasins du réseau de distribution France Frais et les crémeries. Rappel Conso indique que les lots 14431574 et 14531574 sont rappelés, leurs dates de durabilité recommandées sont comprises entre le 17 et le 18 juillet 2024.

· Fromagers du Cantal

Pour cette référence de Cantal de la marque Les fromagers cantaliens, vendue dans tous les magasins Leclerc de France, la date de commercialisation est comprise entre le 17 juin 2024 et le 5 juillet 2024. Rappel Conso indique que les lots 16231574 et 17131574 font l’objet d’un rappel.

· Cantal sans marque

Cette référence porte le numéro de lot 18531574, avec une date de durabilité au 12 août 2024. Selon Rappel Conso, elle a été commercialisée entre le 4 juillet 2024 et le 5 juillet 2024, dans les rayons découpe des crèmeries dans toute la France.

· Auchan Cantal

Sont également rappelés les produits du lot 24156104, vendus dans tous les points de vente distribuant des produits de la marque Auchan entre le 7 juin et le 4 juillet 2024. Ils sont présentés sous la marque de fromages conditionnés en portions de 250g, précise Rappel Conso.

· Nos régions ont du talent

Vendus également à la coupe, cette fois dans les magasins Leclerc partout en France, les lots 15531574, 15631574, 15731574 et 15831574 commercialisés entre le 6 juin 2024 et le 4 juillet 2024 sont rappelés. Rappel Conso indique des dates de durabilité minimale entre le 9 et le 12 juillet 2024.

· L’atelier fromager – Nos régions ont du talent

Chez Leclerc encore, cette fois au rayon fromage sous forme d’emballage de 200g, c’est le lot 24157105 commercialisé entre le 8 juin 2024 et le 3 juillet 2024 qui est concerné. Sa date de durabilité minimale est incluse dans le 3 juillet 2024, indique Rappel Conso.

Rappel de fromages en raison d’un risque de gastro-entérite

Pour ce fromage de chèvre Banon de la marque Étoile de Provence, commercialisé entre le 13 mai 2024 et le 28 juin 2024, la fiche de rappel mentionne un risque de présence de Yersinia enterocolitica (également appelée Y. enterocolitica), une bactérie responsable de gastro-entérite fébrile aiguë, parfois accompagnée de complications.

Ce fromage rond a été vendu dans toute la France dans les magasins Carrefour, Leclerc, Intermarché, Auchan, Système U, Grand Frais, Metro, Casino et Migros. Rappel Conso indique que tous les lots portant les numéros GTIN 3461680004011 et 3461680002062 sont concernés.

Des bactéries potentiellement très dangereuses

Qu’il s’agisse d’E. coli ou de Yersinia enterocoliticaLes produits contaminés sont impropres à la consommation. Les premières bactéries peuvent provoquer des diarrhées, parfois sanglantes, des douleurs abdominales et des vomissements, avec ou sans fièvre, dans la semaine qui suit la consommation.

« Ces symptômes peuvent être suivis (5 à 8% des cas) de complications rénales sévères, principalement chez l’enfant », rapporte Rappel Conso.

Les personnes ayant consommé des fromages rappelés pour la présence d’E. coli et présentant ces symptômes sont invitées à consulter sans délai leur médecin en signalant cette consommation ainsi que le lieu et la date d’achat. En l’absence de symptômes dans les 15 jours suivant la consommation des produits concernés, il n’y a pas lieu de s’inquiéter et de consulter un médecin. Selon l’Institut Pasteur, chaque année en France, environ 160 infections graves à cette bactérie sont connues et l’infection est mortelle dans environ 1% des cas.

Pour le Yersinia enterocoliticaLes infections provoquent une gastro-entérite aiguë accompagnée de fièvre, de diarrhée et de douleurs abdominales, et surviennent généralement deux à sept jours après la consommation. Il est également conseillé aux personnes qui consomment ces aliments et qui présentent des symptômes de consulter leur médecin pour signaler cette consommation.

L’Anses précise que les enfants de moins de 10 ans ont une probabilité plus élevée de développer une gastro-entérite après avoir consommé des aliments contaminés par Yersinia enterocolitica.

« Les sujets présentant une surcharge en fer, une cirrhose, un diabète et une immunosuppression sont prédisposés à développer une forme sévère de localisation profonde ou septicémie », précise l’organisme spécialisé en sécurité alimentaire.

Retourner les produits en magasin

Pour toutes les références citées, les consignes de rappel sont les mêmes. Elles doivent être rapportées en magasin pour obtenir un remboursement. Différents numéros de téléphone sont à disposition des clients pour obtenir des informations :

• 08.00.87.41.87 pour le produit Nos régions ont du talent,
• 08.00.80.12.87 pour tous les autres produits contaminés par E. coli,
• 08.00.12.01.20 pour le rappel de Banon.