Comment choisir une bouteille pas chère au supermarché

En cette période de foire aux vins, choisir une bouteille au supermarché n’est pas toujours chose aisée. Parmi les médailles et les prix cassés, on peut aussi se demander à partir de quel prix est garantie une juste rémunération pour le producteur.

Au rayon vin des supermarchés, alors que les foires aux vins se multiplient en ce mois de septembre dans les grandes surfaces, l’intérêt des fameuses médailles qui marquent certaines bouteilles dépend du prix. Si vous achetez une bouteille d’entrée de gamme, pour moins de cinq euros, la médaille vous garantit un vin sans défaut, ce qui est intéressant. En revanche, au-delà de cinq euros, elles n’ont plus vraiment de sens. Les producteurs paient pour participer à ces concours et les médailles sont décernées par centaines. Ce qui dilue évidemment la valeur de chacune.

Quant aux bouteilles à moins de deux euros que l’on trouve dans les foires aux vins, on a généralement affaire à du vin industriel, mais il peut aussi s’agir d’un vin artisanal bon marché. Comme on consomme moins de vin, on en produit trop. Du coup, certains producteurs finissent par vendre leurs lots pour presque rien.

Mais si vous achetez une bouteille de vin artisanal à deux euros, le producteur ne touchera même pas la moitié, entre le prix du contenant, du transport, du distributeur et de la TVA. C’est pourquoi la Fnsea de Gironde, qui représente les agriculteurs, a proposé un prix minimum en début d’année. Ce prix serait d’au moins trois euros par bouteille, pour une juste rémunération du producteur. Selon un spécialiste du marché du vin, contacté par franceinfo, il vaut mieux s’attendre à cinq euros pour une bouteille à la fois bonne et respectueuse du producteur.

Sur l’étiquette, 95% des bouteilles portent soit l’AOC (appellation d’origine contrôlée) soit l’IGP (indication géographique protégée). Ces acronymes désignent des produits dont la qualité ou la réputation est liée au lieu de production, de transformation ou d’élaboration, mais dont les ingrédients ne proviennent pas nécessairement de cette zone géographique.

En revanche, le degré d’alcool est un bon indicateur. Si vous recherchez un vin léger, pour un apéritif ou un pique-nique, choisissez-en un autour de 11%. Si la bouteille est destinée à être bue à table, vous pouvez opter pour un vin autour de 14%. Regardez également les conseils indiqués au dos de la bouteille, sur la contre-étiquette.

Enfin, il existe des applications qui peuvent vous guider, avec la lecture d’étiquettes et un système de notation.