Worldskills, les « Olympiades des métiers », s’ouvre à Lyon

Ce sont les « Olympiades des métiers », avec un podium et des médaillés. Des carreleurs aux mécaniciens industriels, en passant par les fleuristes, les coiffeurs, mais aussi la robotique, la cybersécurité, les métiers du transport, une soixantaine d’entre eux sont représentés dans cette compétition mondiale autrement appelée « Worldskills ». Elle se tient à Lyon à partir de mercredi 11 septembre et 65 les pays sont en compétition, c’est-à-dire 1 500 Concurrents de moins de 23 ans Les Worldskills, lancés mardi soir par Emmanuel Macron, ont lieu tous les deux ans, mais la France n’a plus accueilli l’événement depuis 1995.

Il rêvait de devenir champion de karaté, Denis Merlo, 21 ans Âgé de 20 ans, il est un compétiteur né. Aujourd’hui, il exprime cette passion dans son métier, le service en restauration. « Service gastronomique, service brasserie, plus de tables, plus rapide, service banquet. Un groupe à gérer, l’espace bar avec les cocktails et le barista avec le café », il décrit. Denis Marlo sera jugé sur son service client, son respect des délais, ses techniques. « Tout ce qui est flambé, le plus visuel, il explique, les techniques de coupe au guéridon, il y a la manière dont on va dresser la table, la manière dont on va servir un vin. »

« Évidemment, maintenant je veux donner le meilleur de moi-mêmedéclare Tess Ippolito, 19 ans ans, qui souhaite promouvoir sa profession. Avant, on parlait d’étalagiste, maintenant on parle de visual merchandising. Un métier méconnu et difficile d’accès en France, c’est la mise en avant de produits au travers d’espaces de vente. » Elle aura quatre jours pour réaliser une vitrine de A à Z sur un thème choisi par le jury. « Je me suis entraîné pourconfie la jeune fille, Je sais découper, je sais poncer, je sais peindre… Donc pour moi, il n’y a pas de problème. Mais c’est surtout le premier jour qui est difficile, avoir l’idée en une heure, c’est très court. »

Dans ces conditions, la concentration est fondamentale. « Nous avons un coach mental qui nous a appris plusieurs choses : la respiration pour nous calmer, voire des exercices d’étirements », détails Ress Ippolito, « cohérence cardiaque, surtout le soir pour bien dormir, beaucoup d’exercices de visualisation pour me projeter »ajoute Denis Melvo.

Pourquoi ne pas vous projeter vers la victoire ? ? Un titre mondial accélère la carrière de ces techniciens de haut vol. Dylan Vernet en a fait l’expérience. Il a remporté l’or au service lors de la dernière édition et défend fièrement cette compétition : « Il était 30 « Cela fait des années que la compétition internationale a eu lieu chez nous. De plus, nous sortons des Jeux Olympiques et Paralympiques. Les Worldskills sont les Jeux Olympiques des métiers, il ne faut pas avoir peur de le dire. Toutes ces belles valeurs et toute cette fraternité de gens du monde entier, c’est aussi des métiers, des savoir-faire de la main et surtout une génération qui, je trouve, est beaucoup trop décriée. Nous avons donc une semaine pour ne montrer que du positif sur une jeunesse qui est travailleuse, talentueuse et surtout travailleuse. Et ça, ça fait plaisir à voir »il se réjouit.

L’équipe de France vise le top 5 des Worldskills, une compétition mondiale des métiers, à l’image des Jeux de Paris, ni plus, ni moins.