En France, plus de 4,3 millions de personnes souffrent de diabète, selon les derniers chiffres du ministère de la Santé en 2022. Alors que se déroule ce jeudi 14 novembre la Journée mondiale du diabète, CNEWS revient sur cette maladie avec laquelle il faut apprendre à lutter. vivez en présentant les 7 aliments à privilégier.
Eau
Quand il s’agit de boissons, rien de tel que l’eau. Il aide à contrôler la glycémie et à éliminer les toxines. Tout le contraire de l’alcool et des sodas qui vont avoir un impact non négligeable sur la glycémie.
Citron
Les diabétiques peuvent en abuser : le citron leur sera d’une grande aide. Elle est tout d’abord très riche en vitamine C. De plus, elle a une action anti-fatigue grâce aux flavonoïdes (substances antioxydantes). Il contribue également à réduire l’index glycémique. Il peut être consommé sous toutes ses formes : en jus ou sur un plat froid.
L’oignon
Cela donne du goût mais pas que. L’oignon est recommandé dans l’alimentation des personnes souffrant de diabète. Il affiche un faible indice glycémique et contient surtout des composés soufrés qui limitent la sécrétion d’insuline.
Épinard
Avec une charge glycémique très faible, les épinards sont un aliment que les personnes diabétiques peuvent cuisiner. Mais il aurait surtout des vertus préventives : selon une étude publiée dans le British Medical Journal (BMJ), manger des épinards ou d’autres légumes à feuilles vertes comme le brocoli réduit le risque de développer un diabète de type 2, qui se manifeste habituellement à l’âge adulte.
Gingembre
La médecine alternative considère le gingembre comme un superaliment aux multiples bienfaits. Selon une étude australienne, il augmente la captation du glucose par les cellules musculaires et permet ainsi de mieux contrôler son taux de sucre. Un véritable allié pour les diabétiques.
Amandes
Les amandes sont une excellente option pour les personnes atteintes de diabète en raison de leur faible indice glycémique et de leur teneur élevée en fibres, en protéines et en graisses saines. Les fibres et les protéines aident à stabiliser la glycémie en ralentissant la digestion et en réduisant l’absorption du sucre dans le sang.
Les baies
Les baies (fraises, myrtilles, framboises, etc.) sont des fruits à faible indice glycémique, ce qui les rend adaptées aux personnes diabétiques. Ils sont également riches en fibres, vitamines et antioxydants.
Les antioxydants peuvent aider à réduire le stress oxydatif, lié à des maladies chroniques, notamment le diabète. Les fibres contenues dans les baies aident également à réguler la glycémie en ralentissant la digestion et l’absorption du sucre.
