La baguette occupe une place importante dans les habitudes alimentaires de nombreux Français. Cet aliment est tellement apprécié que l’association 60 Millions de Consommateurs a mené une enquête pour savoir quelle enseigne vend la meilleure baguette en France.
Difficile de ne pas trouver de baguette parmi les aliments du petit-déjeuner de nombreux Français. Au-delà de son goût et de son accessibilité en termes de prix, ce produit est également apprécié car il se marie très bien avec des œufs ou une bonne tasse de lait. Comme nous, vous vous demandez probablement où trouver la meilleure baguette de France. L’association 60 Des millions de consommateurs se sont penchés sur la question et ont établi un classement. Voici le supermarché qui vend la meilleure baguette de tout le pays selon 60 millions de consommateurs.
Voici le supermarché qui vend la meilleure baguette de France : le classement de 60 Millions de consommateurs
Baguettes La Tradition d’Intermarché et Baguette Tradition du système U
Aujourd’hui, la baguette n’est plus seulement le produit phare de boulangeriesmême les grandes surfaces ont commencé à commercialiser ce produit, très apprécié des Français. C’est le cas deIntermarché et le système U dont les baguettes Tradition Et Baguette Traditionnelle ont obtenu une note de 15/20 avec un rapport qualité/prix en leur faveur. Ces deux baguettes occupent la première marche du classement de 60 Millions de consommateurs, car elles ne contiennent pas de substances indésirables.
Les Baguettes Terre & Saveurs de Casino et les Baguettes 1900 de Banette
En deuxième position, on retrouve le Baguettes Saveurs Terre & Casino et le 1900 baguettes de Banette. Avec une note de 13/20, ces baguettes ne sont pas appréciées pour leur faible teneur en protéines et en sel. Pour rappel, l’excès de sel est l’une des principales causes de maladies cardiovasculaires et d’hypertension. L’OMS recommande environ 5 g de sel par jour pour un adulte.
Baguettes Marie Blachère de Système U
Quant au Baguettes Marie Blachèreils figurent dans le top 3 des meilleurs baguettes industrielles selon l’association. Cependant, ces baguettes ne répondent pas aux besoins nutritionnels et contiennent un excès de sel, soit les ⅕ de l’apport journalier nécessaire. Cependant, ces baguettes affichent 0% de matière grasse et les analyses n’ont détecté aucune présence de pesticides, hormis quelques traces de mycotoxines sans danger pour la santé. santé.
Pains industriels
60 millions de consommateurs recommande de bien choisir son pain, en évitant les baguettes trop salées pour privilégier une bonne qualité nutritionnelle. Dans cette perspective, le pains industriels doit être évité dans votre alimentation en raison des ajouts excessifs de graisses et de sucre. La qualité des ingrédients laisse à désirer et le til y a des portions qui ne sont pas souvent respectées.
Les critères d’évaluation de la meilleure baguette selon 60 millions de consommateurs
Le savoir-faire de l’artisan, un critère de choix de l’évaluation
Désormais, pour choisir le bon pain dans le supermarchésnous devons compter sur l’évaluation des experts de 60 millions de consommateurs. Pour désigner quelle marque recevra la Palme d’Or de la meilleure baguette, les spécialistes de l’association de consommateurs ont étudié le savoir-faire des boulangers. Ils étaient basés sur la composition des ingrédients et les différentes techniques utilisées par les artisans. Entre le mélange de farine,eausel, levain ou levure, ajoutez le temps et les techniques de pétrissage ainsi que de levée, sans oublier le façonnage et la cuisson. Tout cela permet d’obtenir une baguette de qualité par son goût, sa textureson apport nutritionnel et son rapport qualité/prix.
Le choix d’ingrédients de qualité
Cette étude met en avant le savoir-faire, mais aussi les différents ingrédients utilisés pour fabriquer la baguette. Côté farine, différents types de farine sont utilisés, la farine de blé plus ou moins complètes, des variétés comme la T55, la T150 ou encore la T200. Le type de levure, fraîche ou déshydratée, favorise une fermentation rapide et régulière. Quant au levain, c’est une composition de farine de blé ou de seigle, d’eau et de sel, laissée à température ambiante pour permettre la prolifération naturelle des bactéries. C’est ça recette ancestrale ce qui fait toute la différence, car bien combiné, il génère des acides organiques qui ont un apport nutritionnel significatif.
