Savez-vous ce qui arrive à votre corps lorsque vous mangez trop d’œufs ? Pour avoir une idée précise, Nick Norwitz, actuellement docteur en médecine à l’Université Harvard, a réalisé une étude insolite. Mangez 24 œufs par jour pendant un mois. Découvrez les résultats de son étude, surtout quand on sait que les nutritionnistes ont limité la consommation d’œufs à cinq ou six par semaine.
Les œufs sont connus pour contenir nutritifest essentiel au bon fonctionnement de l’organisme. Ce super nourriture contient des protéines importantes et depuis longtemps, les médecins déconseillent d’en manger plus de six par semaine. Cependant, pour être clair, Nick Norwitz a consommé 24 œufs par jour pendant un mois. Les résultats de sa découverte remettent en question les restrictions des nutritionnistes. On vous en dit plus.
Nick Norwitz a mangé 24 œufs par jour pendant un mois : voici le résultat de son régime
L’impact de plus de 700 œufs par mois
Afin de mesurer le effets des œufs sur votre corpsNick Norwitz, doctorant à l’Université Harvard, a décidé d’en manger plus de 700 en quelques semaines. Son objectif était de montrer ce qui se passe dans le corps après avoir mangé autant d’œufs. Pour rappel, cette quantité d’œufs équivaut à 133 200 mg de cholestérol et après un mois de consommation, le résultat de son expérience est incroyable. « Cela n’a pas augmenté mon cholestérol LDL »informe-t-il dans une vidéo publiée sur sa chaîne Youtube.
Et si l’œuf était victime d’une injustice ?
En réalité, l’œuf est un aliment avec un teneur élevée en cholestérol. Dans le jaune de deux œufs, on trouve une teneur de presque 398mg. Cependant, l’expérience de cet étudiant en médecine prouve que la consommation d’œufs n’augmente pas la taux de mauvais cholestérol. Selon les résultats de son étude, il a même diminué 2% dès la première semaine et 18% au cours des derniers jours. Cette expérience remettait en cause la réputation de cet aliment connu pour être source de mauvais cholestérol, notamment par sa couleur jaune.
Comment expliquer cette baisse du mauvais cholestérol ? Le nutritionniste Raphaël Gruman répond
Avant d’expliquer cette baisse du mauvais cholestérol, il est important de comprendre les effets du mauvais cholestérol sur l’organisme. En fait, le Cholestérol LDL est redouté car lorsqu’il s’accumule dans les artères, il augmente le risque de maladies cardiovasculaires et d’accidents vasculaires cérébraux. Le nutritionniste et diététicien Raphaël Gruman tente de trouver une explication à cette baisse considérable des mauvais cholestérol dans le corps après avoir mangé des œufs. Il indique que ce ne sont pas les aliments à forte teneur en cholestérol qui augmentent son taux dans le sang. C’est le embonpoint En revanche qui est seul responsable du taux élevé de cholestérol LDL dans le sang, il explique que «l’alimentation n’en apporte que ⅕ et 80% sont spécifiques à l’organisme”.
Une alimentation presque équilibrée
Lors de son expérience, Nick Norwitz consommait des œufs sous toutes leurs formes : durs, frits, farcis, brouillés. En plus de ce régime, l’élève a pratiqué 60 minutes de gymnastique par semaine. En faisant des tractions et des pompes, il consommait également aliments protéinés comme la viande, le poisson, le fromage ou encore le yaourt. Doctissimo rapporte que ce n’est qu’au bout de quelques semaines qu’il a ajouté 60 g de glucides, en consommant des bananes, des myrtilles et des cerises.
Les bienfaits des œufs sur le corps
L’apport nutritionnel des œufs
La plupart du temps, les œufs consommés en France proviennent poules pondeuses. Bien que certains soient issus d’un élevage industriel dans lequel il n’y a pas de coqs. Par conséquent, vérifiez attentivement ce détail avant de les acheter sur le marché. Un œuf pesant entre 45 et 75 g apporte autant de protéines que le poisson et la viande. Côté minéraux, l’œuf est riche en fer, sélénium et zincdans antioxydants comme la lutéine et la zéaxanthine ainsi que de nombreuses vitamines comme les vitamines A, B, D et E. Il y a en moyenne 140 calories pour 100 g.
Et si manger des œufs était sans danger ?
Au petit-déjeuner, privilégiez la consommation d’œufs pour de nombreuses raisons. Cela aide à soutenir le santé du cerveau grâce à la choline et en plus, en manger tous les jours a un impact sur la santé mentale. En effet, sa contribution dans oméga-3 agit positivement sur l’humeur, soulignent certains nutritionnistes. Contrairement aux idées reçues, les œufs ne sont pas mauvais pour l’organisme. cœur et selon la nouvelle étude de Nick Norwitz, manger cinq œufs par semaine est sans danger.
