Après des célébrations bien animées, il est temps de trouver la légèreté et l’équilibre. Pourquoi ne pas commencer par un repas sain, inspiré par la science? Pour vos résolutions 2025, un menu de trois plats très nutritifs pourrait être une excellente recette.
Les besoins nutritionnels peuvent varier d’une personne à l’autre, mais certaines directives universelles permettent d’adopter une alimentation équilibrée. Cela comprend une bonne dose de fibresde plantes et protéinetout en préservant le plaisir de manger. Le Dr Paul Berryman, directeur de Leatherhead Food Research, a développé un repas qu’il considère comme sain que possible. En analysant plus de 4 000 allégations de santé, il a conservé 222 éléments fiables, intégrés dans un menu qui répond à tous les besoins nutritionnels. Découvrons ce que pourrait être le repas le plus sain du monde.
Entrée savoureuse et nutritive
Pour commencer, le Dr Berryman propose un terrine de saumon accompagné d’un salade verte assaisonné d’huile d’olive. Pourquoi ce choix? Saumon, riche en oméga-3est reconnu pour ses avantages sur l’inflammation, la fonction cognitive et la santé cardiaque. La salade, pleine de vitamines et de minéraux, est légère et faible en calories, contribuant ainsi à un repas équilibré. L’huile d’olive est pleine de polyphénols, composés qui aident à prévenir les maladies cardiovasculaires.
Un plat principal riche et nourrissant
En tant que plat principal, le Dr Berryman recommande un ragoût de poulet et lentilles. Ce mélange offre un équilibre parfait entre les protéines animales et végétales. Ce plat est également riche en fibres Merci aux légumes et aux légumineuses. Les fibres sont essentielles pour une bonne digestion et aider à maintenir un taux de cholestérol et sucre Blood sain. De plus, ils jouent un rôle préventif contre certaines maladies, telles que le cancer et le diabète.
Un dessert délicieux et bénéfique
Enfin, pour le dessert, le Dr Berryman suggère un femme blanche au yaourt. Cette option est riche en probiotiquesPromouvoir la santé de votre flore intestinale. Ce pudding, bordé de noixest un vrai super-alimentation. Avec leur teneur élevée dans les graisses saines, les vitamines et les antioxydants, les noix apportent une touche nutritionnelle indéniable.
Attention aux superaliments
Il est important de rappeler que ce repas, bien que exemplaire, ne doit pas nécessairement être consommé chaque jour. Il peut être facilement adapté selon les besoins: déjeuner, dîner ou même dessert. Cependant, même les aliments les plus sains ont leurs limites. Par exemple, bien que le saumon soit extrêmement bénéfique, il peut également contenir des polluants, tels que des métaux lourds. Les experts recommandent donc de le consommer avec modération, deux à trois fois par semaine.
En résumé, même si les besoins nutritionnels sont propres à chaque individu, ce repas peut servir de base solide à quiconque souhaite améliorer son alimentation.
