Chiffres clés du magasin
- 7253m²
- 39 000 références
- 130 salariés équivalent temps plein (tous anciens salariés de Casino)
- Environ 35 M€ : CA 2023
- Environ 41 M€ : CA 2022
- 59 M€ : chiffre d’affaires visé d’ici 2 ou 3 ans
Sources : Marque et LSA sur la base des données internes du Casino.
C’est une chanson que le Groupe commence à bien connaître. Depuis octobre, Intermarché a entamé la transformation des 233 magasins Casino qu’il a repris. Nouvelle vague ce jeudi 23 mai avec une trentaine de magasins, comme celui du numéro 13 place de Vénétie, perpendiculaire au boulevard Masséna dans le 13e arrondissement de Paris. Ce magasin n’est pas comme les autres : c’est l’un des deux seuls hypermarchés de Paris intra-muros (avec le Carrefour de la Porte d’Auteuil).
D’une superficie de près de 7 300 m², répartis sur deux étages, le magasin se situe dans une zone commerciale au cœur même d’un quartier où réside la majorité de la communauté asiatique. « Un défi multiple pour moi, les équipes et le Groupe de redonner vie à un magasin d’une telle superficie à Paris », expliquer Cyrille Rauxle député qui a repris cet Intermarché.
Ci-dessus, l’entrée inférieure du magasin
Donner un nouveau souffle aux départements traditionnels
UN « grand nettoyage »», selon Cyril Raux, qui a débuté le 30 avril lors de la reprise du magasin. Lui et ses 130 salariés à temps plein, dont certains présents depuis plusieurs années, mettent la main à l’œuvre. « « Il a fallu tout nettoyer et parfois même réparer les meubles ou les équipements laissés à l’abandon. » ajoute le député. Cela faisait bien longtemps que la poissonnerie, par exemple, n’avait pas été aussi animée : 2 employés s’affairent à servir les clients avec le sourire, curieux de revoir ce rayon plein. « De nombreux salariés de Casino étaient partis ces dernières années en apprenant que ces départements allaient fermer. Ceux qui sont restés sont heureux de pouvoir à nouveau travailler la matière première ! explique Cyril Raux. Un département prometteur, qui pourrait générer du trafic comme celui de la boulangerie, qui reprend elle aussi des couleurs après des années de fermetures.
Le rayon poisson était fermé par Casino depuis plusieurs années.
Le rayon restauration est tombé en panne quelques jours avant la réouverture. Une fois réparé, Cyril Raux envisage de le transformer en rayon sushi.
Quant au reste du magasin, « nous n’avons pas changé l’organisation ni le mobilier pour l’instant. Je préfère procéder par étapes en attendant l’autorisation définitive de l’autorité de la concurrence avant de passer à FabMag » (dernier concept Intermarché), ajoute-t-il.
Le mobilier du rayon fruits et légumes est encore pour le moment du mobilier Casino.
Le rayon boissons du magasin s’étend sur près de 700m²
S’adapter aux clients
Heures d’ouverture:
- 8h30 – 21h du lundi au samedi
- 8h30 – 12h30 dimanche
Juste dans le 13ème arrondissement de Paris, ce tout nouvel Intermarché devra vivre en harmonie avec une clientèle majoritairement asiatique aux habitudes alimentaires bien particulières. « Par exemple, on nous demande de très grands formats pour des paquets de riz, parfois plusieurs kilos ! Nous mettrons cela en place très prochainement », précise Cyril Raux. Le rayon produits du monde est également particulièrement étendu (57 mètres linéaires) couvrant toutes les régions du monde.
Dans les allées du magasin, les rayons sont rédigés en deux langues : français et chinois.et cela ne changera pas même si nous passons à FabMag, il est important pour nos clients que cela reste », il ajoute.
Une clientèle là-bas
Lorsque le magasin rouvrira le 23 mai, « il y avait beaucoup de monde à l’entrée, personne ne s’y attendait », » raconte Cyril Raux en montrant une vidéo de 2 minutes de ce moment où l’on voit des flux continus de clients. « La grande majorité de ces personnes sont ensuite venues créer leur carte de fidélité, il n’y avait pas de file d’attente ! ajoute le député en souriant. Car ici, c’est une clientèle de quartier, très attentive aux prix et à l’affût de la moindre promotion. C’est aussi la mission principale que s’est donnée Cyril Raux : proposer les prix les plus bas, au cœur de Paris et cela passe notamment par le très large choix (39 000 références en tout).
De plus, comme dans tous les magasins transformés, les produits de la marque Casino sont réduits à -50% jusqu’à épuisement des stocks et Intermarché a mis en place des offres de bienvenue dès la création de la carte de fidélité.
Au premier étage du magasin se trouvent les rayons non alimentaires, dont une parapharmacie (indépendante, qui n’appartient pas au magasin), un rayon maison avec du linge de maison, des ustensiles de cuisine, des journaux, de la papeterie, des corners C&A ou encore un petit Claire’s. magasin.
Les défis à venir
La priorité pour Cyril Raux est de faire revenir les clients – le magasin avait perdu près de 20 000 visiteurs entre 2022 et 2023 selon les documents internes du Casino -, mais aussi de porter le chiffre d’affaires à près de 60 millions d’euros. dans 3 ans. Un défi de taille, sachant que le panier moyen dans ce magasin est de 25 €. Ce qui est faible pour un hypermarché moyen. Selon Cyril Raux : « Nous allons devoir augmenter le trafic client pour créer plus de valeur. » Cela permettra également à Intermarché d’augmenter ses parts de marché dans la capitale.
