« Vide sanitaire » à la fromagerie Sainte-Godeleine après un rappel de produit en raison de la listeria

«  L’idée est de ne pas affoler les gens, tout en étant transparent « . A Wierre-Effroy, Joachim Bernard, directeur de la fromagerie Sainte-Godeleine, est confronté ces derniers jours à une situation compliquée : après la découverte de listeria, ses produits ont fait l’objet d’un rappel qui a trouvé une résonance nationale après sa diffusion. sur le site de Rappel Conso.

Fort d’Ambleteuse, Fleur d’Audresselles, Cap Gris-Nez fruité… Huit fromages sont concernés par la présence de cette bactérie qui peut provoquer la listériose, une maladie dont les formes graves peuvent entraîner «  complications neurologiques et lésions maternelles ou fœtales chez la femme enceinte « .

« Je n’ai rien à cacher et j’ai besoin de dormir sur mes deux oreilles »

«  Nous travaillons avec des organismes vivants, nous sommes donc à la merci de bactéries indésirables. Mais nous avons la situation sous contrôle. Nous sommes 38 à travailler dans la fromagerie, je peux vous dire que nous sommes aujourd’hui mobilisés pour remettre l’atelier en marche le plus rapidement possible et surtout dans les meilleures conditions d’hygiène et de sécurité alimentaire. », insiste Joachim Bernard.

Après la découverte de listeria, apparemment dans l’eau utilisée pour badigeonner le fromage, l’entreprise a procédé « un vide sanitaire « . Toutes les machines doivent être nettoyées, tous les produits doivent être rappelés et tout le stock doit être détruit. «  Je n’ai rien à cacher : il faut être sérieux et j’ai besoin de dormir sur mes deux oreilles. Je fais donc ces analyses pour sécuriser la commercialisation « . S’ils se conforment, la production pourrait reprendre en début de semaine prochaine.

Dans le détail, sont concernés les lots suivants :

Le Fort d’Ambleteuse 400 g et Demi Fort d’Ambleteuse 200 g, commercialisés entre le 23 août et le 15 octobre, la durabilité minimale est donc fixée entre le 22 septembre et le 15 octobre selon les produits. Pour savoir si votre fromage fait partie de ceux potentiellement contaminés, référez-vous à ses numéros de code article international (GTIN). Dans ce cas, les personnes concernées sont : 3770001691053 et 3770001691190.

La Fleur d’Audresselles 400 g et Demi Fleur d’Audresselles 200 g, commercialisées entre le 20 août et le 5 octobre, dont la durabilité minimale se situe entre le 19 septembre et le 5 octobre selon les lots. Les GTIN concernés sont : 3770001691039 et 3770001691169.

Jean de fleurette 400 g (grand format), vendu entre le 21 et le 1er août^euh Octobre, avec une date limite de consommation fixée au 1^euh Octobre 2024. Le GTIN du produit rappelé est 3770001691466.

Le Bocage vert 230 g, vendu entre le 15 et le 1er août^euh octobre, avec une date de durabilité maximale fixée à 1^euh Octobre 2024. Le GTIN du lot de fromages concerné est 3770001691510.

Fromage Saint-Amand 400 g, vendu entre le 26 et le 1er août^euh Octobre, avec une date limite de consommation fixée au 1^euh Octobre 2024. Le GTIN du produit rappelé est 3770001691565.

Le fruité Cap Gris-Nez, vendu entre le 20 et le 1er août^euh octobre, dont la date de durabilité minimale est fixée au 1^euh Octobre 2024. Le GTIN du produit est 3770001691206.

La boîte chaude des Hauts-de-France, vendue en magasin entre le 21 et le 1er août^euh octobre 2024, dont la date d’expiration a été fixée au 1^euh Octobre 2024. Le GTIN concerné est 3770001691565.

Si vous possédez l’un de ces fromages potentiellement contaminés par la listeria, ne le consommez pas. Détruisez-les et contactez le service consommateur au plus vite, au 03.21.87.00.97 pour obtenir un remboursement.