Le syndrome d’« auto-fermentation » alcoolique amène le système digestif à produire de l’éthanol endogène lors de l’ingestion d’aliments riches en glucides.
Un Belge de 40 ans poursuivi devant le tribunal de police de Bruges (nord) pour conduite en état d’ébriété à répétition a été libéré ce lundi 22 avril, après avoir pu prouver qu’il souffrait d’un très rare syndrome d' »auto-fermentation » alcoolique. ». Son avocate, Anse Ghesquière, a confirmé les informations données par les médias belges.
Connu sous le nom d’« auto-fermentation » ou « d’auto-brasserie », ce syndrome provoque la production endogène d’éthanol par le système digestif lors de l’ingestion d’aliments riches en glucides, comme le pain, les pommes de terre ou les haricots.
« Force majeure »
Selon l’avocat, les scientifiques estiment qu’elle est sous-diagnostiquée dans le monde puisque seulement une vingtaine de personnes sont officiellement touchées.
Son client, dont l’identité n’a pas été précisée, a pu prouver qu’il était porteur après avoir impliqué trois médecins au total dans cette procédure judiciaire, a-t-elle souligné. Le tribunal a reconnu « un cas de force majeure ».
« Nous sommes contents de ce jugement mais il n’est pas encore définitif », a commenté Me Anse Ghesquière, précisant que le parquet avait trente jours pour faire appel.
Déjà condamné
Alors qu’il conduisait sa voiture, l’homme a été testé en avril 2022 avec un taux de 0,91 mg par litre d’air expiré, puis de nouveau un mois plus tard avec 0,71 mg/l, là où le plafond légal en Belgique est de 0,22 mg/l.
L’automobiliste, déjà condamné en 2019 à une amende et à la suspension de son permis de conduire pour les mêmes motifs, avait clamé son innocence, assurant qu’il n’avait pas bu et ignorait apparemment la maladie dont il souffrait.
Il suit désormais un régime pauvre en glucides capable de bloquer l’apparition du syndrome. Lors de l’audience fin mars, le parquet avait également exigé qu’il évite « toute consommation volontaire d’alcool », a rappelé la chaîne de télévision publique flamande VRT.