Top Chef – « Il repousse les limites de l’inconfort », « Comment sortir ça facilement ? », « Pitié change d’avis », « Il s’est mis en colère », « Je ne toucherai même pas au plat » : dessert d’Arnaud dégoûte les chefs de brigade et les internautes

Après la « guerre des restaurants » la semaine dernière, durant laquelle le comportement de certains apprentis cuisiniers a embarrassé les internautes, Top Chef était de retour ce mercredi 1er mai 2024 sur M6. Huit candidats étaient encore en lice pour le titre de Top Chef 2024. Mais tous n’étaient pas logés à la même enseigne. En fait, le groupe était divisé en deux. La première moitié, composée de Bryan, Marie, Jorick et Valentin, a participé à un test créatif conçu par Clare Smyth, chef britannique 3 étoiles. Chacun devait proposer une présentation en forme de fleur, s’inspirant d’un des plats célèbres du cuisinier, une rose anglaise plus grande que nature réalisée à partir de simples navets.

Valentin s’est inspiré de la pissaladière pour proposer une fleur de lotus aux pétales composée d’oignons farcis. Si le visuel n’était pas à la hauteur de l’idée, le goût était là… Au point que Clare Smyth a attribué un « coup de cœur » à ce plat qui lui a procuré une belle émotion. De son côté, Marie s’est montrée particulièrement enthousiasmée par le thème de l’épreuve et pour cause. La jeune amoureuse des fleurs a fait un lien direct avec son récent mariage, au cours duquel elle portait une robe ornée de marguerites et a reçu en cadeau un dîner chez Clare Smyth à Londres. Un clin d’œil du destin ? En tout cas, c’est ce qu’elle aimait croire… À juste titre, puisque son visuel de pâquerettes a complètement séduit le chef invité qui l’a automatiquement qualifiée pour l’épreuve suivante.

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Audacieux, Bryan propose une idée à contre-courant : réaliser une « fleur laide », et plus précisément un chardon, avec un cœur d’artichaut frit. « Il n’y a pas que des roses dans la vie. J’aime voir la beauté au-delà de l’apparence, dans d’autres critères…”, a-t-il notamment expliqué. Une idée jugée très intéressante par Clare Smyth, qui a trouvé le plat « réconfortant » et a nuancé le candidat… Quant à Jorick, il a ému tous les chefs de brigade en représentant les hortensias du jardin de ses grand-mères, avec des radis en guise de pétales. Le candidat avait ajouté une pression supplémentaire, puisque Clare Smyth est l’une de ses anciennes patronnes, une femme qu’il « respecte énormément ». Malheureusement, la Britannique n’avait que des éloges à lui faire. Elle a notamment jugé son plat « trop puissant », envoyant le candidat dans un face-à-face éliminatoire.

Ils sont restés au stade anal dans ce show ?

L’heure était venue pour le deuxième groupe composé d’Arnaud, Clotaire, Pavel et Quentin d’entrer dans l’arène. Leurs habitudes ont été bouleversées lors d’une épreuve inédite baptisée « la boîte verte » : en effet, contrairement à l’habitude, les candidats n’ont pas eu accès au fameux garde-manger de Top Chef. Pour réaliser leurs plats, ils n’avaient le droit d’utiliser que les restes du premier test. Un défi anti-gaspi qui leur a été lancé par Simone Zanoni, chef du Georges V. Pleurotes présentées sous forme d’entrecôte, rôties ou en tartelettes… etc., les candidats sont restés plutôt sobres. Tous sauf Arnaud, le jeune candidat belge, qui a battu des records en terme d’originalité. Il a en effet proposé un plat intitulé « pipi de pleurotes dans la neige », représentant visuellement le pipi coincé sous la neige.

Une idée, sans aucun rapport avec les ingrédients imposés ni avec la thématique de l’éco-responsabilité, qui a laissé les chefs de brigade très perplexes. « On lui dit pleurotes, il nous dit faire pipi dans la neige ! », « il a pensé à la provocation », ont-ils particulièrement regretté. Lors de la dégustation, le chef Simone Zanoni n’a pas non plus caché son étonnement, avouant avoir du mal à comprendre le « délire » du candidat. Le chef italien a même souligné que le chocolat incorporé au dessert avait « la forme d’une crotte ». Malgré une association champignon-chocolat intéressante, Simone envoie Arnaud en éliminatoire contre Jorick. Une décision qui n’a pas surpris les internautes, qui ont été nombreux à se dire indignés voire dégoûtés par l’idée d’Arnaud sur X.

Sans grande surprise, Arnaud a quitté la compétition, au terme d’une ultime épreuve remportée haut la main par son concurrent Jorick.