Ce fruit aux couleurs vives et à la saveur sucrée est souvent méconnu du grand public. Pourtant, il regorge de bienfaits pour la santé. Explications dans « C’est beaucoup mieux ».
Le kaki est tout d’abord riche en antioxydants, grâce à sa couleur orange vif. «Plus un aliment est coloré, plus il contient d’antioxydants», explique le Dr Jimmy Mohammed. Il contient lycopène, caroténoïdes et xanthine, des composés qui aident à combattre les radicaux libres dans le corps. Ces antioxydants sont essentiels pour prévenir le vieillissement cellulaire et réduire le risque de maladies chroniques.
En plus de ses propriétés antioxydantes, le kaki est un excellente source de potassium. Ce minéral joue un rôle crucial dans la régulation de la tension artérielle. « Avec un régime simple, comprenant du kaki, vous pouvez améliorer votre tension artérielle », a déclaré le Dr Mohamed. Le potassium aide à équilibrer les niveaux de sodium dans le corps, contribuant ainsi à maintenir une tension artérielle saine.
Un fruit sucré mais sain
Bien que le kaki soit naturellement sucré, le Dr Jimmy Mohamed a rassuré les auditeurs en expliquant que le sucre du kaki est emprisonné dans les fibres du fruit. « Le kaki ne fait pas grossir », dit-il. Contrairement aux sucres raffinés présents dans les produits industriels, le sucre naturel du kaki est lentement libéré dans le corps, ce qui en fait une option saine pour satisfaire les gourmands.
Par ailleurs, le Dr Mohamed a également recommandé manger le kaki avec sa peautout comme d’autres fruits comme le kiwi ou la pomme. La peau du kaki est riche en fibres, ce qui favorise la satiété et facilite la digestion. « Tout peut être mangé », a-t-il ajouté, encourageant les gens à profiter pleinement des bienfaits nutritionnels du fruit.
