CAFÉ – Il semblerait que le café n’ait pas la même définition en Europe et aux États-Unis. « Espresso » ou « café glacé » ? Cet été, des touristes américains en voyage en Italie, en France ou en Espagne se sont plaints de nos habitudes de consommation, et pire, du goût de notre café. Sur TikTok, ces critiques ont cumulé des millions de vues.
S’il y a une chose qui manque aux Américains lorsqu’ils viennent en Europe en été, c’est le « cafés glacés « Les cafés glacés, qui, si l’on en croit les nombreux TikToks collectés dans la vidéo en haut de l’articlesont introuvables outre-Atlantique. L’Américaine Sara Plowman, par exemple, s’est filmée alors qu’elle » j’essayais de trouver un bon café glacé en Europe » Un échec visible à travers ses expressions de dégoût à chaque nouveau café qu’il ingère.
Le café à l’américaine contient souvent plus de sucre, d’arômes et de lait… que de caféine. Comme les boissons vendues par la célèbre chaîne de café Starbucks, qui contiennent souvent du caramel, de la mousse de lait ou encore de la cannelle.
Mais ce n’est pas seulement la recette européenne du café qui a choqué les touristes. L’une d’entre elles, Sarah Tonen, s’est étonnée de ne pas pouvoir commander du café à n’importe quelle heure, comme elle le ferait chez Starbucks ou McDonald’s, qui sont ouverts tôt le matin et tard le soir. Il est 6h45, la première chose que je fais après m’être réveillée est d’aller me chercher un café. Puis on me dit que le café n’ouvre pas avant 9h ? » dit-elle sur TikTok, choquée.
L’Union européenne est le pays qui consomme le plus de café par habitant au monde, selon un rapport de 2021 du Centre pour la promotion des importations en provenance des pays en développement (CBI). Les Européens préfèrent souvent leur café court, amer et intense.
Mais chacun son truc, et pour ceux qui veulent absolument trouver un café glacé américain en Europe, voici un conseil de Lucie Rauschnabel, une influenceuse américaine installée aux Pays-Bas : Commandez simplement un Americano glacé et ajoutez ensuite votre lait d’avoine, c’est exactement ainsi que les Américains préparent leur café ! »
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