Sur les pistes de ski, les boîtes de nuit ouvertes continuent leur expansion sans souci du lendemain

Sur les pistes, nous identifions facilement la « douce folie ». «Il y a un côté surréaliste. Vous skiez et soudain, cette chose apparaît. La musique est entièrement, il y a la foule. C’est comme une sorte de parc d’attractions, avec des lumières partout, des gens qui dansent l’après-midi. Ils ont même un système où le champagne arrive par Tyrolean! »»Explique Arthur (qui n’a pas communiqué son nom de famille), un étudiant de 19 ans, qui travaille comme travailleur de saison à Méribel (Savoie). Dans ces boîtes de nuit ouvertes, les artistes effectuent des numéros de cabaret ou de cirque dans des déguisements extravagants. À l’intérieur, de grandes tables de skieurs commandent des plats robustes et coûteux: dans Val-D’isère, le cheeseburger est de 32 euros.

C’est donc le concept qui, depuis les années 2010, est devenu le synonyme du parti dans les montagnes. Folie Douce est cependant une vieille histoire: son fondateur, Luc Reversade, formé à l’école de l’hôtel Thonon-les-Lains, a ouvert son restaurant au sommet d’un téléphérique Val-d’isère en 1981. Le Petit Refuge a progressivement agrandi, mais C’est à partir de 2007, avec le lancement du «Clubbing on Tracks», que la société grandissait avec les jeunes utilisateurs. Le concept a ensuite dupliqué, principalement sous la forme d’une franchise, dans huit stations (Val Thorens, Méribel, Avoriaz, L’Alpe-d’Huez…), qui sont également les plus grands domaines skiables en France.

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