Stade Toulousain-Leinster en finale de la Champions Cup : comment le match empoisonne la vie des producteurs du marché bio

Prévenus ce mardi matin, les exposants du marché bio du Square de Gaulle, à Toulouse, ne pourront pas écouler leurs produits ce samedi 25 mai. La retransmission de la finale de la Coupe des Champions entre le Stade Toulousain et le Leinster sur la place du Capitole est à l’origine de cette décision municipale.

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Plus de dix mille personnes y sont attendues. Un événement qui nécessite un protocole de sécurité important, indique la mairie. Le square Charles de Gaulle sera donc transformé en un sas hermétique à partir de 10h45. Une raison que ni les producteurs ni les clients ne comprennent. « J’adore le rugby, mais je ne vois pas le lien. Le match, c’est l’après-midi et le marché, le matin », raconte Gilles Moussinac, un des habitués du marché.

Une annulation synonyme de pertes

Pourtant, les commerçants du marché bio comptaient sur ce week-end pour leurs ventes. « Les marchés du week-end sont les plus grands marchés », précise Stéphanie Vergnes, boulangère du marché. Le samedi, une trentaine de producteurs viennent exposer leurs produits.

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Virginie Sarray, productrice maraîchère, s’inquiète : « pour nous, c’est notre gagne-pain, nous n’aurons ni revenus ni remplacement ». Pour les commerçants, cette annulation est une perte financière, mais aussi une perte de produits. « Notre marchandise est ultra fraîche, nous ne pourrons donc pas la vendre », explique Thibault Melon, maraîcher.

Alors qu’elle se rend au marché, Anne Galy-Brusquet, une cliente fidèle, s’étonne de voir la pancarte annonçant l’annulation du marché ce samedi.

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« Les gens vont venir s’ils ne sont pas là aujourd’hui parce qu’ils ne le sauront pas. » Les clients du marché bio sont obligés de trouver des solutions pour s’approvisionner. « J’irais chez Biocoop » dit Anne. Brigitte Dumas, une autre cliente, est quant à elle prête à dépenser un peu plus ce mardi même si elle « ne peut pas trop acheter car venir au marché, c’est avoir des produits frais ».

Une proposition « insatisfaisante » de la mairie

A 11h50, les producteurs présents ont décidé de faire entendre leur mécontentement en allant rencontrer des représentants de la mairie, en vain. « C’est catastrophique pour les commerçants bio », déplore Thibault Melon, président du marché bio.

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La mairie leur a finalement proposé une solution de compromis, en leur permettant de vendre leurs produits le samedi jusqu’à 10h30 à l’endroit habituel du marché. Une solution qui ne satisfait pas les producteurs, car peu de clients viennent avant 11 heures

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Quant à la délocalisation du marché, elle n’est pas envisagée. L’avenue Alsace-Lorraine, où se situe habituellement le marché, sera également impraticable en raison de la retransmission du match. Une déclaration qui ne rassure pas les producteurs. Avec l’arrivée des JO, ils s’inquiètent de voir le marché à nouveau supprimé à cause des rediffusions.