Santé. Pour la santé cardiaque, à quelle heure de la journée faut-il boire du café ?

Le café, grâce à son effet stimulant, améliore l’attention, la vigilance et la concentration, tout en luttant contre la somnolence. Des études ont confirmé qu’une consommation modérée de caféine optimise les fonctions cognitives telles que l’apprentissage et la mémoire.

Mais ce n’est pas tout. Citant des travaux menés sur le sujet, la Fédération française de cardiologie explique que « la capacité antioxydante du sang a augmenté de manière significative suite à l’ingestion d’une seule tasse de café. C’est probablement la raison pour laquelle le café a un effet préventif sur certaines maladies. « .

Si les bienfaits du café ont été étudiés à de nombreuses reprises, des chercheurs de l’université Tulane de la Nouvelle-Orléans se sont intéressés à un nouveau sujet : le moment de la consommation.

 » Les recherches menées à ce jour suggèrent que la consommation de café n’augmente pas le risque de maladies cardiovasculaires et semble même réduire le risque de certaines maladies chroniques, comme le diabète de type 2. Nous voulions voir si l’heure de la journée à laquelle boire du café avait un impact sur la santé cardiaque. »

Ils ont analysé les données de plus de 40 725 adultes participant à l’enquête nationale américaine sur la santé et la nutrition entre 1999 et 2018.

Les participants ont été interrogés sur leurs habitudes de consommation de café, notamment la quantité et l’heure de la journée. Ces informations ont ensuite été croisées avec les actes de décès sur une période de neuf à dix ans.

Avant midi…

Les résultats ont révélé que les buveurs de café du matin (avant midi) présentaient un risque de décès (toutes causes confondues) 16 % inférieur à celui des non-buveurs de café ou de ceux qui en consommaient tout au long de la journée. Quant au risque de décès par maladie cardiovasculaire, il a été réduit de 31 %.

Comment expliquer cette différence ?  » Une explication possible est que boire du café l’après-midi ou le soir pourrait perturber les rythmes circadiens et les niveaux d’hormones telles que la mélatonine. », expliquent les auteurs.  » Cela entraîne à son tour des modifications des facteurs de risque cardiovasculaire tels que l’inflammation et l’augmentation de la pression artérielle.. »