Le Ministre de l’Agriculture, de la Pêche Maritime, du Développement Rural et des Eaux et Forêts, Mohammed Sadiki a présidé mercredi à Safi l’ouverture de la 6ème édition Foire nationale des câpresOrganisée en partenariat avec l’Association Provinciale des Producteurs de Câpres de Safi, la province de Safi, la Chambre d’Agriculture de Marrakech-Safi, le Conseil Provincial de Safi et la Municipalité de Safi, la foire s’étend sur 3 200 m² et compte près de 170 stands mettant en valeur non seulement les produits à base de câpres mais aussi 33 autres produits locaux représentant les 12 régions du Maroc.
A cette occasion, le ministre s’est enquis des réalisations des coopératives en matière de promotion des produits de câprier et certaines produits locauxIl a procédé à la remise de prix à 10 femmes qui se sont distinguées par la qualité de leur travail dans la production et la valorisation des câpres dans la province de Safi. Il a également présidé l’opération de distribution de matériel agricole pour la taille et l’entretien de la câprière dans le cadre de l’encouragement de la création de coopératives de services.
Avec une superficie nationale de 31 000 hectares consacrée à la câpre, la filière produit en moyenne 26 000 tonnes par an, dont 9 000 tonnes proviennent de Safi, soit 35% de la production nationale. Les exportations annuelles de Câpres marocaines atteindre une moyenne de 16 500 tonnes.
Dans le Région de Marrakech-Safila culture des câpres connaît une croissance continue dans le cadre de la stratégie Génération verteavec actuellement 8 600 hectares aménagés, dont 7 000 hectares situés à Safi. Des initiatives visent à étendre cette zone à 15 000 hectares d’ici 2030.
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