Chaussée de Boondael 356, 1050 Ixelles
Ce qui est bon? Alors que de nombreux restaurants chinois en Europe tentent d’adapter leurs plats aux palais locaux, Mili 宅小馆 sert sans vergogne des saveurs traditionnelles. Ces plats sichuanais authentiques offrent tout le sel, l’acide et la chaleur que l’on peut attendre de la région sud de la Chine (clientèle peu encline aux épices, soyez prévenu !)
Nous avons visité le restaurant comme un mélange non conventionnel de végétaliens et de fervents mangeurs de viande, mais Mili a réussi à répondre à tous nos besoins. Le résultat était une table complète avec des pieds de porc braisés épicés, un sauté d’aubergines, végétalien tofu mapointestin de porc sauté épicé, nouilles au sésame et bouteilles froides de Tsingtao, une bière chinoise, pour arroser le tout. Chaque plat était savoureux et avait du punch.
Et le menu ne s’arrête pas là ! Les tables voisines dévoraient des haricots verts frits à sec et un poisson blanc épicé dans de l’huile de piment, ainsi qu’un plat de rue du nord-est de la Chine connu sous le nom de Chuan’rbrochettes de viande ou de fruits de mer assaisonnées de cumin et de cinq épices.
Qu’est-ce qui ne l’est pas? N’arrivez pas au restaurant affamé, car les plats mettent du temps à arriver.
Ambiance: Détendue et sans prétention, la nourriture est au centre de l’attention.
Qui récupère le chèque ? Les entrées coûtent environ 9 € tandis que les plats principaux vont de 15 € à 20 €. Le « style familial » traditionnel chinois consistant à partager des plats est la voie à suivre ici, mais cela signifie que vous pouvez rapidement accumuler une facture substantielle.
Repéré: Le petit espace est rempli de groupes d’amis et de familles, avec pas mal de clients parlant mandarin, un bon signe dans nos livres pour tout restaurant chinois.
Conseil d’initié : Alors que de nombreux plats végétariens en Chine sont assaisonnés avec du porc haché, Mili vous laisse décider si vous souhaitez que vos plats de légumes soient accompagnés… uniquement de légumes.
Fait amusant: La cuisine sichuanaise est connue pour son mal profil de saveur, une épice « engourdissante » qui provient du fameux poivre du Sichuan. L’engourdissement est dû à un produit chimique qui provoque une sensation de picotement dans la bouche – alors préparez-vous à transpirer !
Comment aller là: Situé au sud d’Etterbeek, entre la Vrije Universiteit Brussel et le Bois de la Cambre.
Revue publiée le 20 juin 2024. Illustration de Dato Parulava/POLITICO
