Qu’est-ce qui ne l’est pas? Je déteste être ce type… mais leur version du marg épicé – mezcal, citron vert et wasabi – n’était pas épicée et je ne pouvais pas goûter le wasabi. Pas mal, mais pas exceptionnel non plus.
Ambiance: Ce qui est exceptionnel, c’est l’ambiance conviviale et la confiance en soi du personnel. C’est ici que tous les branchés qui vivent inexplicablement à Bruxelles viennent prendre leur vin orange et leur bao fix d’une soirée. Chill hip-hop (adjacent à Kaytranada) est la bande originale. Le plan de travail est à la mode : il offre une vue magnifique sur les crevettes et le tofu char sui grillés sur commande par des chefs tatoués.
Qui récupère le chèque ? Les menus coûtent environ 50 € pièce. Les cocktails tournent autour de 13 € et un verre de vin vous coûtera environ 8 €, ce qui n’est pas mal au vu des producteurs présents sur la liste.
Repéré: Les lobbyistes qui gagnent de l’argent viennent ici et les gens qui semblent savoir à qui appartiennent les galeries-boutiques de Chatelain sont monnaie courante.
Conseil d’initié : Il existe deux menus fixes (un axé sur les légumes et les fruits de mer, un avec plus d’options de viande), alors assurez-vous que votre groupe bénéficie des deux. Le menu des sakés est également très bon et le personnel semble connaître une ou deux choses sur les accords, alors s’appuie sur son expertise.
Fait amusant: Le nom d’Old Boy rend hommage au thriller coréen de 2003 qui a remporté un Grand Prix au Festival de Cannes.
Comment aller là: Le bus numéro 60 vous dépose directement sur la Chausée de Waterloo, à un pâté de maisons.
Revue publiée le 13 juin 2024. Illustration de Dato Parulava/POLITICO
