Leclerc, Carrefour, Lidl rappellent près de 3 millions d’œufs qui pourraient être contaminés par la salmonelle, une bactérie pouvant provoquer la salmonellose. Quels sont les risques pour votre santé ?
Tl;dr
- Rappel de près de 3 millions d’œufs pour éventuelle contamination par des salmonelles.
- Les œufs concernés sont commercialisés par différentes marques et enseignes.
- La salmonellose provoque des symptômes gastro-intestinaux et peut être grave chez certaines personnes.
Une alerte sanitaire nationale
Un rappel massif d’œufs a actuellement lieu en France. Près de trois millions d’œufs pourraient être contaminés par la salmonelle, un type de bactérie pouvant causer la salmonellose.
Une variété de marques et de distributeurs impliqués
Les lots d’œufs en question proviennent de différentes marques et sont commercialisés par plusieurs enseignes. Les marques Volaé Et Éco + font partie des noms cités. Des distributeurs comme Leclerc, Carrefour, Lidl et Intermarché sont également concernés. Ces œufs ont été commercialisés entre le 12 septembre et le 25 octobre 2024.
Salmonellose : une maladie à ne pas prendre à la légère
Salmonellose, causée par des entérobactéries du genre Salmonellese manifeste principalement par des symptômes de gastro-entérite : fièvre, diarrhée, vomissements et douleurs abdominales. Selon l’Institut Pasteur, on recense chaque année en France entre 100 000 et 200 000 cas de salmonellose, entraînant environ 4 000 hospitalisations et entre 50 et 100 décès.
« La salmonellose provoque une infection alimentaire. Quiconque mange des aliments contaminés peut tomber malade. Mais certaines personnes sont plus susceptibles de développer des symptômes sévères : les personnes âgées, les jeunes enfants, les femmes enceintes et les personnes prenant beaucoup de médicaments peuvent développer une forme plus grave de la maladie. » – L’Institut Pasteur
Origine de la contamination et recommandations
L’origine de cette contamination massive est attribuée à Ovalis, l’une des principales entreprises de conditionnement et de vente en gros d’œufs en France. Les bactéries Salmonelle typhimurium a été détecté dans les produits de l’entreprise. Cette bactérie se développe dans le système digestif des animaux, en l’occurrence des poules pondeuses, et peut être transmise à l’homme en cas de contamination des œufs par des matières fécales.
Si vous présentez des symptômes de salmonellose, n’hésitez pas à consulter un médecin. La maladie disparaît généralement sans traitement chez les adultes en bonne santé au bout de trois à cinq jours. Cependant, une antibiothérapie peut être nécessaire chez les personnes âgées, les nourrissons ou les personnes immunodéprimées.
