Qu’est-ce que le « Dubai chocolate », cette barre qui fait fondre les réseaux sociaux ?
Après la tartinade El Mordjene, c’est aujourd’hui au tour du « Chocolat Dubaï » de déchaîner les passions sur les réseaux sociaux. Des vidéos dégustant ces fameuses tablettes de chocolat, fourrées à la pistache et au kadaïf, « cheveux d’ange » typiques des pâtisseries orientales, inondent TikTok depuis plusieurs mois.
L’engouement autour de ce chocolat serait parti de la vidéo d’un influenceur culinaire, postée il y a presque un an sur Instagram. Dans cette story, vue plus de 100 millions de fois, on la voit goûter langoureusement la gourmandise conçue par la chocolaterie de Dubaï Fix Dessert Chocolatier.
Des tablettes qui se vendent à plus d’une centaine d’euros
La patronne de cette société émiratie, Sarah Hamouda, a déclaré à la chaîne américaine CNN combien elle était bouleversée par le succès viral de sa marque de chocolat, lancée il y a trois ans.
Facteur de convoitise supplémentaire, son chocolat « made in Dubai » n’est disponible qu’en quantités limitées, via Internet, et uniquement pour la clientèle locale. Résultat : des centaines de pâtissiers, professionnels ou amateurs, tentent de reproduire la recette à travers le monde. Et sur Internet, les tablettes se vendent à plus d’une centaine d’euros…
Une version Lindt en Allemagne
Le chocolatier suisse Lindt est entré dans la brèche en lançant sa propre version. Le chocolatier a ainsi mis en vente « 1.000 barres numérotées, dans dix magasins » en Allemagne, provoquant des files interminables de clients, dont certains ont attendu des heures dans le froid dans l’espoir d’acquérir une barre.
L’engouement pour ce chocolat fourré à la crème de pistache ne se dément pas, et continue de déchaîner les passions un peu partout. Un trentenaire a été arrêté fin novembre, à la frontière suisse par les douanes allemandes, pour avoir voulu introduire dans le pays 45 kg du précieux produit répartis dans 243 cartons.