Originaire du continent asiatique, le « mukbang » est une pratique qui consiste à manger en se filmant devant une caméra et en diffusant le contenu à un public. Cette pratique représente toutefois un risque pour la santé de ses adeptes selon plusieurs spécialistes.
C’est une tendance qui existe depuis des années sur YouTube, mais qui continue d’inquiéter les experts de la santé. Populaire sur la plateforme de vidéos en ligne, le « mukbang » est un style de vidéo très apprécié sur YouTube dans lequel les vidéastes se filment simplement en train de manger.
Originaire d’Asie et signifiant « manger en tartinant » en coréen, cette pratique comporte de nombreux risques pour ses adeptes. Selon plusieurs études basées sur des milliers d’heures de vidéos, les plats peu sains, trop pimentés ou trop gras, sont parmi les plus populaires sur YouTube, avec des millions de vues.
Ces plats, qui ne sont pas « les plus nutritifs ou les plus sains » selon une porte-parole de l’Académie américaine de nutrition et de diététique, inciteraient également les spectateurs à surconsommer, avec un risque d’obésité.
De nombreux créateurs de contenu en subissent les effets secondaires.
« Je pense que c’est en grande partie du voyeurisme, d’une certaine manière, et on peut presque idéaliser ce que cela ferait de manger cette quantité de nourriture », a déclaré Suzanne Fisher, diététicienne agréée, à CNN.
Sur YouTube, cette pratique a déjà causé de nombreux dégâts, comme le créateur de contenu Niko Avocado, qui est désormais contraint d’utiliser un fauteuil roulant en raison d’une obésité morbide.
Plus récemment, une influenceuse de 24 ans est décédée en Chine après avoir mangé plusieurs kilos de nourriture pendant 10 heures consécutives lors d’une vidéo diffusée en direct sur ses réseaux sociaux.