que les lobbies de la viande arrêtent de prendre les consommateurs pour du jambon ! – Libération

Et voici encore un vieux serpent de mer. Ce mercredi 8 octobre, un vote au Parlement européen promet (encore) de mettre fin aux appellations « steak », « saucisse » ou « jambon » végétal sur les emballages des substituts aux produits carnés. Le combat est d’une importance majeure direz-vous, en ces temps mouvementés. Ce texte, porté par la droite avec le soutien des lobbies agricoles, qui ne digèrent pas le déni de la justice européenne l’an dernier à l’interdiction de ces mentions par un État membre, vise à restreindre ces appellations aux étiquettes des produits ne contenant que de la viande, à l’instar de ce qui a été approuvé il y a cinq ans pour les alternatives végétales aux produits laitiers (lait, yaourt, betterave).