Les maladies cardiovasculaires, telles que les accidents vasculaires cérébraux et les crises cardiaques, sont responsables de 42,5 pour cent de tous les décès annuels dans la Région européenne de l’OMS, soit environ 10 000 décès par jour. Plus de la moitié des décès sont imputables à l’hypertension.
Dans le même rapport, l’organisme des Nations Unies a également appelé à des étiquettes obligatoires sur le devant des emballages pour aider les consommateurs à faire des choix alimentaires éclairés et plus sains, et a exhorté les pays à mener des campagnes de sensibilisation du public pour soutenir un changement de comportement afin de réduire la consommation de sel au sein de la population.
Selon les règles actuelles de l’UE, l’indication d’informations nutritionnelles sur le devant d’un emballage alimentaire est volontaire. La Commission européenne a tenté d’introduire un étiquetage obligatoire sur le devant des emballages à l’échelle de l’UE en 2022, mais la proposition a déclenché une féroce bataille de lobbying alors que les pays faisaient pression pour des systèmes concurrents. Cette proposition a fini par disparaître des radars et nombreux sont ceux qui la considèrent comme morte.
« La mise en œuvre de politiques ciblées visant à réduire la consommation de sel de 25 % pourrait sauver environ 900 000 vies causées par les maladies cardiovasculaires d’ici 2030 », a déclaré Hans Kluge, directeur régional de l’OMS pour l’Europe, dans un communiqué.
Le rapport, publié lors de la Semaine de sensibilisation au sel, appelle à une approche intégrée pour réduire la consommation de sel et mieux diagnostiquer, traiter et contrôler l’hypertension.
