Parfait antioxydant, ce fruit qu’on retrouve partout rend plus intelligent selon les scientifiques
La consommation de ces fruits, disponibles en grande surface, serait bénéfique pour les capacités intellectuelles selon une étude.
Les fruits sont bons pour la santé et certains le sont même pour les capacités intellectuelles. C’est en tout cas le résultat d’une étude récente publiée dans Nutriments. Les participants ont mangé une demi-tasse de ce fruit par jour pendant 12 semaines et cela a entraîné une amélioration de leurs capacités d’apprentissage, de leur mémoire ainsi que de leurs fonctions exécutives, telles que la prise de décision, la planification et l’organisation. .. Les participants ont également constaté des niveaux d’insuline plus faibles, ce qui signifie un traitement efficace des glucides.
Ces fruits sont riches en antioxydants et notamment en anthocyanes, ce qui pourrait expliquer de tels résultats. Cet antioxydant favorise en effet la production d’énergie au niveau cellulaire. Les flavonoïdes, quant à eux, protègent le cerveau des dommages causés par les radicaux libres, responsables du vieillissement prématuré des cellules.
Ainsi, avec ces fruits, il est possible de renforcer les performances mentales tout en prévenant les maladies neurodégénératives. Cependant, la consommation annuelle de ce fruit en France n’est pas très élevée. En 2020, elle ne s’élève qu’à 207 g par habitant sur l’année, soit deux à quatre fois moins que dans les pays voisins. En effet, seuls 11 % des Français en consomment.
On retrouve ce fruit partout : c’est la myrtille. « Nous avons observé de meilleures performances pour le groupe myrtille sur les mesures de l’accès lexical et des interférences de mémoire, et les participants traités à la myrtille ont signalé une réduction des difficultés d’encodage de la mémoire dans les activités de la vie quotidienne », écrivent les auteurs de l’étude. Cela suggère que « une supplémentation continue en myrtille peut contribuer à la protection contre le déclin cognitif lorsqu’il est mis en œuvre tôt. Ils sont en outre riches en vitamines K et C et contiennent du potassium, du magnésium et du phosphore.
Évidemment, ce n’est pas un fruit miracle qui répare tout. Il doit être accompagné d’une alimentation saine et d’exercices physiques pour réduire le déclin cognitif lié à l’âge. La myrtille est l’un des fruits phares des supermarchés en été, notamment de juillet à septembre, mais on la trouve toute l’année, dans tous les magasins, au rayon surgelés. Frais, ils se conservent environ une semaine au réfrigérateur. Le prix est généralement compris entre 2 et 4 euros la barquette de 125g.
