notre sélection des 10 meilleurs vins de Bourgogne

On dit qu’elle manque d’accessibilité. C’est indéniable, la Bourgogne fait autant rêver qu’effrayer avec ses prix souvent inaccessibles. Raison de plus pour profiter de la foire aux vins. Pour cette édition d’automne 2024, nous avons sélectionné dix crus qui mettent en valeur la région sous ses aspects les plus divers, des grandes maisons institutionnelles aux petits domaines indépendants.

Denis Jeandeau – Secret Minéral 2020 : « Le nez n’est que fraîcheur et tension, non dénué de gourmandise »
Pouilly-Fuissé
Note du Figaro : 94/100
Prix ​​: 44 €

Zeste d’orange sanguine, arômes de citron d’Amalfi râpé, le nez n’est que fraîcheur et tension, non dénué de gourmandise. Superbe tension en bouche, avec une trame acidulée très citronnée, mais apaisée. On retrouve la pulpe du fruit dans une matière à la longueur incroyable et à la persistance infinie.

Disponible au Great Wine Warehouse

Geantet-Pansiot – Vieilles Vignes Rouge 2021 : « Ciselée, délicate et précise, la bouche est très droite »
Gevrey-Chambertin
Note du Figaro : 93/100
Prix ​​: 64 €

Plein de maturité, de chaleur et de tension contenue, le nez s’ouvre sur des arômes très ronds et mûrs de petits fruits. Ciselé, délicat et précis, le palais est très droit avec une trame fraîche qui s’étire longuement et persiste en finale.

Disponible chez iDealwine

Domaine Tollot-Beaut 2018 : « Sous une apparence quelque peu austère »
Chorey-lès-Beaune
Note du Figaro : 93/100
Prix ​​: 32 €

Le jus de cerise burlat se mêle aux senteurs poudrées de pivoine et de violette dans un bouquet plein de séduction et de charme. Sous une approche quelque peu austère, la matière dévoile peu à peu sa complexité avec des notes de fraise des bois, de bourgeon de cassis et surtout une infinie fraîcheur et tendresse. Les tannins deviennent veloutés et accompagnent jusqu’à une finale caressante.

Disponible à La Grande Épicerie de Paris

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Domaine de Thierry Glantenay – Les Brouillards 2018 : « C’est frais, ferme et généreux. »
Volnay 1^euh croyait
Note du Figaro : 93/100
Prix ​​: 45 €

Un Volnay tout en arômes de petits fruits noirs qui donnent leur couleur à la robe. La bouche est ferme et structurée par de jolis tannins tandis que la matière soyeuse enrobe le palais d’une petite douceur délicate. C’est frais, ferme et généreux. Un vin qui demande encore quelques années pour révéler tout son potentiel.

Disponible à La Grande Épicerie de Paris

Domaine Aurore Bachelet – Clos Roussots 2020 : « De la pure soie dans la bouche »
Maranges 1^euh croyait
Note du Figaro : 93/100
Prix ​​: 29,90 €

Sombre et profond, le bouquet s’ouvre sur des arômes de fruits noirs mûrs, avec un côté cacaoté très flatteur. De la pure soie en bouche, avec une matière charnue, tout en puissance maîtrisée, ce qui n’empêche pas d’avoir des tannins juteux, remarquablement fondus qui participent à une finale veloutée, très délicate.

Disponible à La Grande Épicerie de Paris

P&M Jacqueson – Les Champs Martin 2022 : « Soyeux, frais avec une puissance contenue »
Mercurey 1^euh croyait
Note du Figaro : 93/100
Prix ​​: 35,90 €

Une explosion de fruits rouges frais ouvre le nez, délicatement épicé. La matière est soyeuse, fraîche avec une puissance contenue. On retrouve des notes de fruits rouges et d’épices qui accompagnent jusqu’en finale. Un grand vin qui demande quelques années avant d’être pleinement développé.

Disponible chez Les Passionnés du vin

Domaine Jean-Jacques Confuron – Les Jardins de Fleurs 2021 : « Une pointe de vanille apparaît à l’aération »
Nuits-Saint-Georges
Note du Figaro : 93/100
Prix ​​: 45 €

Elégance et raffinement d’un nez dédié aux petits fruits rouges, à la cerise noire et aux délicates senteurs florales (violette, iris). Une touche de vanille apparaît à l’aération. On retrouve cette suavité dans une matière scintillante, toute en finesse, en ampleur et en définition du fruit. Superbe !

Disponible sur Millesimes.com

Louis Latour – En Chevret 2017 : « Le vin devient séduisant »
Volnay 1^euh croyait
Note du Figaro : 93/100
Prix ​​: 51,90 €

Dès le premier contact, le vin devient séduisant avec des arômes de fruits rouges compotés, de cerise, de roses rouges en fleurs qui contribuent à un bouquet tout en finesse et en élégance. Ample et charnue, la matière est très juteuse avec des notes de framboise, de fraise des bois et toujours de cerise. La texture satinée enrobe le palais et laisse une sensation soyeuse en finale.

Disponible chez Vinatis

Jean-Paul et Benoît Droin – Fourchaume 2020 : « Un vin pétillant de précision »
Chablis
Note du Figaro : 93/100
Prix ​​: 36,90 €

Le safran et le curcuma ouvrent un bouquet très charmeur qui évolue vers les fruits blancs mûrs et la citronnelle. Superbe tension en bouche avec une minéralité intense qui marque la matière avant une finale délicatement citronnée. Un vin effervescent d’une précision et d’une longueur incroyable.

Disponible à La Cave des Galeries Lafayette

Domaine David Moret – Les Narvaux 2019 : « Une sensation intense de bacon »
Meursault
Note du Figaro : 93/100
Prix ​​: 57 €

La bergamote, le cédrat et l’écorce d’orange sanguine se combinent à des arômes plus toastés rappelant le vieillissement sous bois. Ces notes fumées se retrouvent en bouche, avec une sensation intense de bacon, accompagnée de fruits secs qui contribuent à une matière ronde et charnue, illuminée par une finale fraîche et tendre.

Disponible à La Grande Épicerie de Paris

Camille & Laurent Schaller 2022 : « Remarquablement salivant, avec une pointe de menthe »
Chablis
Note du Figaro : 93/100
Prix ​​: 15,90 €

Café frais, pain grillé et notes plus fraîches de citron Meyer et de calcaire composent un nez d’une belle tension, complexe et tendre. On retrouve cette minéralité dans une matière pétillante, toute en fraîcheur et en droiture. La finale saline, avec de jolis petits amers, est remarquablement salivante, avec un côté mentholé.

Disponible chez Lavinia