Réservé aux abonnés
SDP
Si les cognacs et armagnacs restent encore incontournables, de nouvelles compétences 100% françaises sont apparues dans les catégories étrangères.
Si la France a toujours été un pays de spiritueux, c’est peut-être encore plus vrai en 2024. Le monde de l’alcool s’est mondialisé, les frontières ont été dépassées et surtout, la qualité continue d’être poussée vers le haut. . Le Cognac et l’Armagnac représentent toujours les fers de lance de l’art de la distillation française, mais le whisky, la vodka et le rhum font désormais partie intégrante du paysage. Voici nos 10 coups de cœur du moment, qui ne feront pas de mal au moment de conclure votre festin de Noël.
Cet article est réservé aux abonnés. Il vous en reste 86% à découvrir.
Vendredi noir
-70% sur l’abonnement numérique
Déjà abonné ? Se connecter
Passer la publicité Passer la publicité
-
Absinthe : législation et consommation, où en est-on en France en 2024 ?
Cette boisson spiritueuse parée de toutes les grâces de l’interdit n’est sortie que récemment de la clandestinité, et ses longues décennies d’interdiction ont laissé des traces.
-
Qu’est-ce que le ratafia, cet alcool aussi apprécié en Bourgogne qu’en Champagne ?
Depuis quelques années, le ratafia a trouvé une place de choix à l’heure de l’apéritif et dans nos plats.
-
Hong Kong : une réduction spectaculaire de la taxe à l’importation sur les spiritueux
Le chef de l’exécutif de Hong Kong a annoncé la réduction de la taxe sur les spiritueux. Une mesure d’ampleur qui pourrait permettre au territoire de consolider son rôle de capitale asiatique du commerce des vins et spiritueux.
-
Pourquoi certains vins sont-ils élevés en fûts de chêne et sont-ils forcément meilleurs ?
Juste avant leur mise en bouteille, certains vins bénéficient d’un repos en barrique. Mais alors, comment sont-ils sélectionnés ? Est-ce forcément de grands vins ?
-
Bombay Sapphire : les secrets d’un des gins les plus vendus au monde
Nous nous sommes rendus à la distillerie Laverstoke, à une heure de route de Londres, pour percer les secrets de la mystérieuse bouteille bleue : Bombay Sapphire, le gin le plus vendu au monde.
-
Comment le vin désalcoolisé est devenu un relais de croissance pour les vignerons face à une consommation en baisse
Alors que la consommation et la production de vin sont au plus bas, certains viticulteurs trouvent de nouveaux débouchés avec la désalcoolisation de leurs cuvées.
-
Régime d’été : ces alcools contiennent plus de calories qu’on ne le pense
Si les régimes estivaux ne sont que des châtaigniers juteux, alignant toute une cohorte de recommandations avec ou contre le bon sens, ils oublient souvent de mentionner l’un de leurs pires ennemis : les boissons. alcoolique. Mais tout le monde n’est pas dans le même bateau.
-
Le mezcal vous rend-il vraiment fou ?
C’est sans aucun doute l’une des phrases que l’on entend le plus souvent lorsque le sujet du mezcal revient sur la table. Souvent émanant d’individus suffisamment sains d’esprit pour que la question mérite une enquête plus approfondie.
-
Les digestifs font-ils vraiment digérer ?
Boire un verre d’alcool après un repas copieux est issu d’une tradition remontant au Moyen Âge. Mais est-ce une bonne pratique ?
-
La bière sans alcool est-elle vraiment sans alcool ?
Alors que le marché du No Low est en plein essor, la bière sans alcool devient de plus en plus populaire. Consommer de la bière sans les effets de l’alcool, est-ce vraiment possible ?
