« Poison dans le poisson » : Bloom et Foodwatch mettent en garde contre une « contamination » par le mercure des conserves de thon dans une enquête publiée mardi 29 octobre 2024.
Bien que le mercure soit considéré comme l’un des dix produits chimiques les plus préoccupants pour la santé publique, cette enquête révèle comment, depuis les années 1970, les pouvoirs publics et le puissant lobby du thon ont sciemment choisi de privilégier les intérêts économiques de la pêche industrielle du thon au détriment de la santé de centaines de millions de consommateurs de thon en Europe.
On apprend que les industries du thon financent les laboratoires publics, les campagnes de communication et de marketing en accentuant le discours sur les pseudo-profits afin de mieux éviter les risques sanitaires…
Décryptage d’une fabrique du doute savamment orchestrée…
Avec :
- Frédéric Le Manach directeur scientifique de Bloom
- Julie Guterman chef de projet pour Bloom, auteur principal de l’enquête « Poison in the Fish »
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