Selon l’Organisation mondiale de la santé (OMS), notre consommation quotidienne de sucre ne doit pas dépasser 25 grammes, soit environ six cuillères à café. Cependant, la moyenne actuelle est beaucoup plus élevée, en particulier en raison des aliments ultra-transformés riches en sucres cachés. Et si les effets nocifs de la surconsommation du sucre sont connus depuis longtemps, entre le diabète de type 2, le surpoids, les cavités ou même les maladies cardiovasculaires, tous n’ont pas été inventoriés.
Selon une étude de l’Université de Bâle, un excès de sucre pourrait en effet endommager les vaisseaux sanguins du cerveau, réduisant ainsi l’apport d’oxygène et des nutriments essentiels au bon fonctionnement des neurones. Résultat: un risque accru de maladies neurodégénératives telles que la démence et les troubles psychiatriques tels que la dépression.
Comment le sucre agit-il sur le cerveau?
La consommation excessive de sucre entraîne plusieurs mécanismes délétères pour le cerveau, affectant les neurotransmetteurs et les fonctions cognitives.
- Inflammation chronique: le sucre favorise l’inflammation du cerveau, modifiant la communication neuronale et augmentant les risques des troubles psychiatriques.
- Perturbation de l’insuline: en perturbant la régulation du glucose, le cerveau subit des déficits énergétiques, favorisant les troubles de la concentration et de la mémoire.
- Dépendance neurologique: le sucre stimule la libération de dopamine, créant un effet addictif similaire à celui de certains médicaments.
Ces mécanismes contribuent à une augmentation du stress oxydatif et des lésions cérébrales à long terme.
Sucre et troubles mentaux: que disent les études?
Des recherches récentes confirment l’impact du sucre sur la santé mentale. Une étude publiée dans Communications de la nature a révélé que les personnes consommant des quantités élevées de sucre ont 23% de risque de plus de dépression.
Parmi les principaux troubles associés à la surconsommation du sucre, nous trouvons:
Comment identifier un excès de sucre dans votre alimentation?
Un apport en sucre excessif peut provoquer plusieurs signes révélateurs.
Ces symptômes devraient encourager à revoir vos habitudes alimentaires pour éviter les effets nocifs à long terme.
Réduisez votre consommation de sucre: bonnes pratiques
L’adoption d’une alimentation équilibrée limite l’impact du sucre sur la santé mentale. Voici quelques stratégies simples à mettre en œuvre:
Le sucre n’est pas seulement un problème de poids: il représente un véritable problème de santé mentale. En prenant conscience de ses effets et en adoptant des habitudes plus saines, il est possible de préserver votre bien-être psychique et cognitif à long terme.
À SAVOIR
Le sucre n’affecte pas seulement le cerveau, c’est également un facteur de risque majeur de maladies cardiovasculaires et de diabète. Selon une étude récente publiée dans la revue Nature de médecineLa consommation de boissons sucrées serait responsable de 2,2 millions de nouveaux cas de diabète de type 2 chaque année dans le monde.
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