Les races rustiques veulent faire une place dans le paysage agricole. Ferrandaise, Nantes, Aubrac, pendant des décennies, ont laissé le spectacle aux prim’holsteins ou aux Montbélides dans les produits laitiers, les charolais et les limousines chez les vaches de viande. Aujourd’hui, avec le changement climatique, ils ont une carte à jouer.
Loire. Et si le Fourme de Montbrison était produit à 100% avec Ferrandaise Milk?
