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Face à la diversité des produits disponibles en rayon, il devient parfois difficile de s’y retrouver. C’est là que leUFC-Que Choisirune référence en matière de protection et d’information des consommateurs. Cette fois, l’association s’intéresse à un produit très apprécié des Français : le yaourt. Tu veux savoir lequel allie plaisir et bienfaits nutritionnels ? Voici le verdict.
Quand l’UFC-Que Choisir s’en mêle
Les chiffres ne mentent pas : les Français adorent le yaourt. En moyenne, chaque habitant consomme environ 230 pots de yaourts par an, soit près de 29 kg de produits laitiers frais. Une étude réalisée par le Cniel en 2023 montre que 77% des Français consomment régulièrement du yaourt. Et la fréquence ? En moyenne 4,5 fois par semaine.
Si les yaourts classiques au lait de vache dominent encore les habitudes alimentaires, alternatives à base de plantes gagnent en popularité. Pour quoi ? Ils séduisent par leurs bienfaits pour la digestion, leur richesse en saveurs variées et leur adaptabilité à des régimes alimentaires spécifiques.
L’UFC-Que Choisirconscient de cet engouement, a donc décidé de mener une enquête approfondie pour déterminer quel yaourt mérite la première place.
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La démarche rigoureuse de l’UFC-Que Choisir
Pour réaliser cette étude, L’UFC-Que Choisir analysé 14 yaourts végétaux au chocolatdisponible en grandes surfaces et magasins bio. L’objectif était de mesurer à la fois la qualité nutritionnelle des produits et leur capacité à séduire les papilles.
Le protocole d’analyse repose sur deux approches complémentaires. D’une part, un panel de 60 testeurs évalué chaque produit selon des critères sensoriels. En particulier l’apparence, texture, goût et odeur. Cette étape a permis de juger de l’expérience de consommation offerte par chaque yaourt.
D’un autre côté, leUFC-Que Choisir analysé les compositions, en se concentrant sur le teneur en protéines, glucides, sucres, graisses et fibres. L’association a également introduit un indice chimique des protéines pour évaluer la qualité des sources de protéines. Elle a également vérifié la présence éventuelle d’additifs et d’ADN végétal dans les formulations.
Élu meilleur yaourt végétal au chocolat
A l’issue des tests et analyses, le dessert au chocolat Soja Soja ressort comme le grand gagnant avec une note de 16,4 sur 20. Ce yaourt se distingue par la qualité de sa composition. En fait, il combine un teneur intéressante en protéines et en fibresun faible quantité de graisses saturées et leabsence presque totale d’additifs.
Le produit séduit également par son goût agréable, sa douceur et son parfum équilibré. Ces qualités qui lui ont valu d’être recommandé par plus de 85% des testeurs. Outre ses bienfaits sensoriels et nutritionnels, il bénéficie d’un excellent rapport qualité-prix, puisqu’il est proposé à 6,30 euros.
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UFC-Que Choisir, un guide pour mieux consommer
Cette enquête démontre une fois de plus l’importance du travail duUFC-Que Choisir pour guider les consommateurs vers produits de qualité. Grâce à ses analyses rigoureuses, chacun peut faire des choix éclairés, adaptés à ses besoins et préférences.
Pour ceux qui souhaitent limiter leur consommation de produits laitiers ou varier leur alimentation, pensez yaourt végétal au chocolat de Sojade So Soja. Elle prouve qu’il est possible de concilier plaisir gustatif et bienfaits nutritionnels.
Malgré ses nombreux points positifs, leUFC-Que Choisir souligne que ce dessert contient une quantité notable de sucre, avec 16,3 grammes pour 100 grammes. Cette caractéristique vous invite à le consommer avec modération.
Source : UFC-Que Choisir
