Le gouvernement de Donald Trump a annoncé mardi son intention d’éliminer les denrées alimentaires toutes les colorants artificiels actuellement autorisés aux États-Unis, une mesure soutenue par des experts en santé et le sujet d’un consensus politique rare.
L’American Food and Pharmaceutical Control Agency (FDA) « de facto supprime de facto toutes les couleurs d’huile dérivées de l’huile aux États-Unis », a déclaré son nouveau chef, Marty Makary, lors d’une conférence de presse.
Au total, huit colorants synthétiques, tous les dérivés du pétrole et accusés d’effets nocifs sur la santé, qui seront progressivement interdits, d’ici la fin de 2026.
« Au cours des 50 dernières années, les enfants américains ont vécu de manière plus importante dans une soupe toxique de produits chimiques artificiels », a-t-il déclaré un peu plus tôt, citant des études qui ont lié ces additifs à l’hyperactivité, au diabète ou aux cas de cancer.
Cette annonce majeure suit que, à la mi-janvier, de la précédente administration démocratique pour interdire une autre couleur artificielle appelée « Red 3 » en Amérique du Nord et E127 en Europe dans les denrées alimentaires. Cet additif était connu depuis plus de 30 ans pour provoquer des cancers chez les animaux.
Parmi les couleurs concernées, le rouge « Red 40 » (connu sous le nom de E129 en Europe) et le « jaune 5 » (E102) et « Yellow 6 » (E110) sont ceux qui sont les plus couramment utilisés par l’industrie alimentaire, les détails de l’AFP Peter Lurie, président du Consumer Defence Association Center for Science in the Public Interest (CSPI).
Ils ont été trouvés jusqu’à présent dans des milliers de produits alimentaires différents tels que les bonbons, les céréales, les sauces et les boissons.
Cependant, « aucun d’entre eux n’a de valeur nutritionnelle », explique M. Lurie. « Ils ne servent en fait qu’à induire en erreur, à publier la nourriture Redest, plus bleue, plus fruitée ou plus attrayante qu’elles ne le sont réellement. » Et cela dans un objectif commercial.
Publié le 23 avril à 5 h 41, AFP
