« Les distributeurs nous ont tués » : un pizzaiolo breton champion du monde, contraint de fermer sa pizzeria
Cyrille Auffret a gagné plusieurs trophées au Championnat du Monde des Pizzaïolos qui s’est déroulé dans le sud de la France, les 5 et 6 novembre 2024 et notamment le premier prix en pizza sucrée, obtenu en duo avec Jérôme Gourmelen qui dirige un restaurant étoilé à Nevez. En duo, ils ont été sacrés champions du monde, grâce à leur pizza Breizh Hato, à base de pigeons des Monts d’Arrée et d’agrumes du Japon. Sur les réseaux sociaux, Cyrille a expliqué sa fierté et sa joie. Moins de 15 jours plus tard, il annonce la fermeture définitif de son restaurant, en raison de difficultés financières.
« Les distributeurs nous ont tués »
Sur les réseaux sociaux, Cyrille Auffret explique un fermeture définitive ce vendredi 15 novembre en raison de problèmes avec les distributeurs : « On savait déjà depuis un moment que la pizzeria n’était pas en forme à cause de tous nos problèmes avec les distributeurs. Mais aujourd’hui, on peut le dire : les distributeurs nous ont tués ! Sans vouloir entrer dans les détails, la pizzeria n’arrive plus à compenser. les coûts de cinq distributeurs automatiques qui ne fonctionnent plus du tout depuis août et qui fonctionnent un jour sur deux depuis septembre de l’année dernière.
Contacté par la rédaction de France Bleu Breizh Izel, Cyrille Auffret n’a pas répondu pour le moment.
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