L’un des chiffres les plus redoutés par les consommateurs vient de tomber. Ce vendredi 15 novembre, l’Insee a annoncé que l’indice des prix à la consommation harmonisé selon les normes européennes en France avait augmenté de 1,6% d’une année sur l’autre en octobre. A noter que ce chiffre est supérieur à la première prévision de l’institut, qui donnait une inflation à +1,5% le mois dernier.
Ce taux d’inflation reste relativement modéré, surtout en comparaison des périodes où il atteignait des niveaux particulièrement élevés. Toutefois, même si l’impact global semble maîtrisé, il pourrait affecter le pouvoir d’achat des consommateurs, sans affecter leur huile végétale préférée.
Consommation d’huile d’olive en France
Les Français adorent l’huile d’olive. Ils consomment presque 110 000 tonnes chaque annéesoit l’équivalent de deux litres par foyer. Ici, l’huile d’olive extra vierge est la plus appréciée. Ce label désigne une huile issue de la première pression à froid des olives. Après la récolte, les olives sont pressées mécaniquement à température ambiante, sans subir de traitement chimique ni de raffinage. L’huile ainsi obtenue est d’excellente qualité, car elle conserve toutes ses qualités nutritionnelles.
Bonne nouvelle pour les fans de la meilleure huile pour la santé : après avoir vécu une épidémie météoriqueles prix devraient enfin baisser en 2025. En cause, une excellente récolte en Espagne, pays où est produite l’essentiel de l’huile d’olive que nous consommons en France.
Le prix de l’huile d’olive va fortement baisser en 2025
Les Français ont payé cher ce produit phare de la cuisine méditerranéenne. Au cours des trois dernières années, le prix moyen du litre d’huile d’olive a considérablement augmenté, passant de 7 euros à 11,70 eurosce qui représente une augmentation de 60%. Une succession de sécheresses en Espagne, entraînant de mauvaises récoltes, a entraîné une hausse des prix de 7 % sur trois ans, selon les chiffres de l’Insee.
Dans les prochains mois, préparer une sauce pesto maison devrait donc reviens moins cher. Selon le Conseil oléicole international (COI), la production mondiale d’huile d’olive devrait augmenter de 30 % cette année pour atteindre 3,35 millions de tonnes. L’Espagne, principal producteur, est en passe d’atteindre une récolte de 1,5 million de tonnes, soit une augmentation de 60 % par rapport à l’année précédente. Cette augmentation significative devrait naturellement entraîner une baisse des prix, permettant ainsi aux consommateurs de réaliser des économies substantielles.
Le litre d’huile d’olive extra vierge s’élève déjà à 9 euros
Les agriculteurs espagnols comptent sur une récolte deux fois plus importante cette année que l’année dernière, ce qui entraînerait une baisse des prix. Dans les rayons des supermarchés espagnols, le litre d’huile d’olive extra vierge est déjà passé à 9 eurossoit un euro de moins qu’il y a quelques mois.
crédit photo : Shutterstock Une tendance qui semble appelée à perdurer
Ailleurs dans le monde, les prix au kilo baissent également, une tendance qui semble devoir perdurer. Dans les scénarios les plus optimistes, cela pourrait entraîner des économies pouvant atteindre jusqu’à 3 euros le litre pour les consommateurs.