La saison prochaine peut vous permettre d’obtenir une étoile Michelin

Le vainqueur de la 16e saison de « Top Chef », le M6 Culinary Competition, aura l’occasion de remporter une étoile Michelin, a annoncé le mercredi 29 janvier 2025, la chaîne, qui a créé une alliance avec le célèbre guide rouge.

Les inspecteurs des guides participeront au verdict de plusieurs événements « et ils décideront » de manière collégiale d’attribuer, ou non, une étoile Michelin dans le restaurant du vainqueur de cette 16e saison de « Top Chef » unique « , Selon un communiqué de presse.

En toute discrétion …

Kings of Anonymy, les inspecteurs du guide Michelin seront présents dans les cuisines sur plusieurs événements, mais resteront cachés. Ils évalueront également le menu complet produit par les deux finalistes de la compétition.

Cela fera partie d’un restaurant spécialement conçu pour l’occasion. Le vainqueur de la saison « prendra le contrôle de ce nouveau restaurant éphémère », avec la précieuse star ou non, « pendant plusieurs semaines, et ce jour-là après la diffusion de la finale sur M6 », spécifie la chaîne.

Les inspecteurs restent « fidèles à leur mission de référer les gourmets aux meilleures tables de France et du monde », selon Gwendal PoulNennec, directeur international du guide Michelin, cité dans le communiqué de presse.

Souvent étoilés des chefs

À ce jour, 27 anciens candidats ont au moins une étoile, qu’ils ont reçue après leur participation au programme: 24 en ont remporté un et trois en ont remporté deux.

« Top Chef » est devenu une vitrine pour toute une génération de chefs et le processus aux étoiles sera accéléré avec cette 16e saison.

Les inspecteurs avaient déjà participé à un événement «Top Chef» en 2014, puis un autre en 2017, filmé contre la lumière ou dans l’obscurité. C’était une façon de faire connaître leur travail.

Le missionné cette année respectera toujours « la méthodologie historique du guide Michelin », en jugeant « la maîtrise des techniques culinaires », « L’harmonie des saveurs » et toujours « la personnalité que le chef exprime à travers sa cuisine », est -e assuré .

Un jury très élevé

Le jury de la 16e saison comprendra Hélène Darroze (trois étoiles), Glenn Viel (trois étoiles), Paul Pairet (trois étoiles), Dominique Crenn (trois étoiles aux États-Unis), Stéphanie le Quellec (vainqueur de la saison 2 en 2011 , deux étoiles) et Philippe Etchebest (une étoile).

Cette saison sera diffusée dans les prochains mois, à des dates non encore annoncées.

Notre fichier « Top Chef »

Adapté d’un programme américain, « Top Chef » est diffusé en France depuis 2010 et a attiré des faveurs publiques ainsi que de la crédibilité dans le monde de la gastronomie. Sa particularité est de s’opposer aux dirigeants professionnels, et non aux amateurs.