La consommation excessive de ce fruit peut être dangereuse

Ce fruit d’été est mangé Une consommation excessive de pastèque peut être dangereuse pour les personnes souffrant d’insuffisance rénale. Des médecins de l’hôpital de Worcester aux États-Unis expliquent dans un article publié le 8 août dans la revue médicale Medscape comment une consommation excessive de pastèque a provoqué hyperkaliémie (augmentation du taux de potassium dans le sang) chez deux de leurs patients. Ces résultats ont déjà été publiés dans la revue médicale Annals of Internal Medicine en avril 2024.

Ce fruit, apprécié en cas de forte chaleur pour sa forte teneur en eau, est également très riche en potassium. Deux morceaux contiennent environ 640 mg, selon les médecins. Ce minéral est essentiel au bon fonctionnement des muscles. peut être dangereux si sa concentration dans le sang est trop élevée ou trop faible.

Ces deux anomalies appelées hyper ou hypokaliémie peuvent provoquer des troubles du rythme cardiaque. Dans les cas où la différence est trop importante, le cœur peut alors s’arrêter. « Il faut penser à pour évoquer cette source de nourriture à la maison de personnes sensibles à un changement ou à une absorption de potassium, comme chez les patients souffrant d’une maladie rénale chronique« , soulignent les médecins.

Le premier cas signalé est un Homme de 56 ans souffrant de diabète de type 2 et d’insuffisance rénale. Il a consulté aux urgences après avoir perdu connaissance pendant quelques secondes. À son arrivée à l’hôpital, son cœur est extrêmement lent :environ 20 battements par minute alors que la norme pour un adulte se situe plutôt entre 60 et 100. Sa tension artérielle est également très faible.

Après plusieurs tests supplémentaires, les médecins ont découvert un taux anormalement élevé de potassium dans son sangLe patient a déclaré avoir consommé grandes quantités de pastèque tous les soirs depuis deux mois.

Dans le deuxième cas, une femme de 36 ans a déclaré avoir consommé pastèque régulièrement et en grande quantité pendant trois semaines. Cette jeune femme était surveillée pour une néphropathie terminale sévère. Lorsqu’elle arrivait chaque semaine dans l’unité d’hémodialyse, les médecins découvraient une hyperkaliémie sans symptômes apparents.