Directeur du service de prévention et bien-être cardiovasculaire du Santé juive nationale de Denver aux États-Unis, le Dr Andrew Freeman a partagé ce qu’il mange chaque jour au petit-déjeuner avec nos collègues de Aujourd’hui. Ce sont des baies et des fruits rouges, comme les myrtilles, les framboises et les fraises, accompagnés de flocons d’avoine. Une habitude qu’il serait bon, selon l’expert, d’adopter pour prévenir les maladies métaboliques et liées à l’âge.
Pourquoi manger des fruits rouges au petit-déjeuner ?
Selon le médecin, ces fruits ont de puissants effets bénéfiques sur le cœur, le cholestérol et le diabète de type 2 grâce, probablement, à leur forte teneur en antioxydants. Le Dr Freeman recommande d’associer les flocons d’avoine avec des baies qui, selonAssociation américaine du cœur, sont riches en fibres, minéraux et vitamines. Des études les associent également à la réduction du cholestérol et au contrôle du poids. « En général, je recommande les flocons d’avoine comme la meilleure option. Je recommande de prendre une petite tasse de flocons d’avoine préparés avec de l’eau, et non du lait ou du beurre, et remplis de baies, ainsi que d’autres ingrédients sains pour le cœur, comme des graines de lin moulues ou des noix. N’utilisez pas de flocons d’avoine industriels, qui sont les plus transformés, optez plutôt pour des flocons d’avoine crus.suggère le médecin.