Intoxication au botulisme en Indre-et-Loire : cinq personnes toujours dans un état « préoccupant », information judiciaire ouverte

Un mois après l’hospitalisation de cinq personnes ayant consommé des boîtes de pesto d’ail des ours en Indre-et-Loire et dont l’état reste « préoccupant », le parquet de Tours a ouvert une information judiciaire pour suspicion de botulisme, a indiqué la procureure de la ville, Catherine. Sorita-Minard, dans un communiqué.

« L’enquête ouverte par le parquet de Tours à la suite d’un cas suspect de botulisme alimentaire lié à la consommation de pesto artisanal à l’ail des ours a été classée sans suite pour permettre la saisine d’un juge d’instruction et l’ouverture d’une information judiciaire », a indiqué le procureur.

Un pesto mangé par les cinq personnes lors d’un repas

Mi-septembre, des analyses publiées par le ministère de la Santé confirmaient la présence de bactéries botuliques dans le pesto d’ail des ours de la marque « O Ptits Oignons » consommé par cinq personnes en Indre-et-Loire.

Les autorités avaient alors indiqué que deux couples s’étaient présentés aux urgences le 7 septembre, suivis le lendemain par une cinquième personne, tous âgés d’une trentaine d’années, après avoir participé au même « repas d’anniversaire » en Indre-et-Loire.

Le parquet de Tours a précisé mardi avoir retenu les délits de « lésions involontaires avec incapacité totale de travail de plus de trois mois par manquement manifestement délibéré à une obligation de sécurité ou de prudence, et de blessures involontaires par personne morale avec incapacité de travail supérieure à trois mois. à trois mois pour violation manifestement délibérée d’une obligation ou de prudence.