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Gastronomie : la glace artisanale est incontournable
Gastronomie : les glaces maison, il y a de tout
(France2)
Pour se faire plaisir et se rafraîchir pendant l’été, de plus en plus de Français optent pour des glaces artisanales, réalisées à l’aide d’appareils simples d’utilisation.
Quand les gourmandises glacées font fondre de plaisir les palais des gourmets. Des glaces et sorbets sans colorants, et des recettes 100 % naturelles comme l’arôme abricot-romarin, qu’une mère et sa fille adorent partager sur les réseaux sociaux. « On peut faire des associations insolites, si c’est de la fraise on peut ajouter des feuilles de menthe, du basilic, de la banane avec quelques petites pépites de chocolat », explique la maman. Trente minutes de préparation, une pincée d’anticipation, pour un dessert maison aux saveurs de saison.
Les doux secrets d’un des desserts préférés des Français, que débutants et passionnés partagent à l’infini sur les réseaux sociaux. Fini les sorbetières de grand-mères où il fallait attendre des heures pour que les glaces prennent au congélateur. Aujourd’hui, des appareils plus performants répondent presque instantanément aux caprices des gourmands. Comptez de 29 à 629 euros selon les appareils. Un investissement conséquent quand un demi-litre de glace coûte trois ou quatre euros en supermarché.
