Traboule gastronomique du Vieux Lyon © Antoine Merlet
L’aire de restauration Food Traboule, située dans le Vieux Lyon, a été placée en redressement judiciaire afin de trouver un repreneur.
C’est un lieu à l’ambiance unique qui manquera certainement à ses habitués. Le food court, Food Traboule, situé dans le 5e arrondissement de Lyon, a été placé en redressement judiciaire le 6 août 2024 après avoir été déclaré en cessation de paiement le 1er juillet, ont appris nos confrères de la Tribune de Lyon.
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En décembre 2023, et après avoir été éprouvés par les années Covid, Tabata et Ludovic Mey (anciens propriétaires du restaurant Les Apothicaires, fermé en avril 2023) ont décidé de mettre en vente le food court. Mais ils n’ont pas réussi à trouver d’acheteur.
Un appel d’offres va ainsi être lancé pour trouver un repreneur. Le mandataire a six mois pour continuer à faire vivre la Tour Rose. Pour rappel, ce concept innovant a été lancé il y a près de cinq ans avec douze chefs dans sept univers culinaires distincts.
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