« Nous ne pensions pas dire cela un jour, mais bienvenue dans le didacticiel sur les poêles ! » Sur Instagram, la militante française Camille Etienne secoue les ustensiles de cuisine pour expliquer « avec quoi cuisiner pour ne pas s’empoisonner ». Et ça marche : plus de 46 000 vues sur le réseau social, 44 000 sur YouTube. Même succès pour la vidéo « Quelles sont les 5 meilleures casseroles et poêles ? » dans lequel la YouTubeuse Renata Barcelos explique comment cuisiner sans nuire à sa santé et à l’environnement. Résultat : plus de 100 000 vues. Jamais une poêle à frire n’a été aussi passionnée.
Et pour une bonne raison. Depuis quelques mois, il est devenu impossible d’ignorer la composition des poêles antiadhésives, dont le revêtement contient des PFAS, tant des « polluants éternels » agitent les sphères scientifique, sanitaire, politique et médiatique, en Europe comme aux Etats-Unis. Fabriquées depuis les années 1950, ces substances synthétiques, nocives pour la santé et le climat, entrent dans la composition d’une large gamme de produits comme certaines mousses anti-incendie, le fart de ski, et donc les ustensiles de cuisine.
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