Êtes-vous un amateur de bière? Méfiez-vous de ces habitudes malsaines (que vous accumulez peut-être)
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L’alcool représente la deuxième cause évitable de mortalité par cancer après le tabac en France. Mais tous les buveurs ne sont pas logés à la même enseigne. Et certains accumulent les comportements à risque.
C’est la surprenante conclusion tirée par des chercheurs de l’université Tulane de la Nouvelle-Orléans (États-Unis), dont les travaux viennent d’être présentés au Liver Meeting de San Diego.
Les buveurs de bière ont de mauvaises habitudes
Que dit leur travail ? Les auteurs ont suivi les habitudes de consommation d’alcool de 1 900 de leurs compatriotes. Résultat : les consommateurs exclusifs de bière ont un profil santé moins favorable que les amateurs de vin.
Ainsi, les buveurs de bière se distinguent par :
- consommation d’aliments moins sains;
- apport calorique quotidien plus élevé ;
- activité physique réduite;
- une plus grande propension à fumer.
Tout dépend du contexte
Le Dr Madeline Novack, auteure principale de l’étude, suggère que ces différences pourraient s’expliquer par le contexte de consommation. La bière est souvent associée à des aliments riches en glucides et pauvres en fibres. Des aliments souvent salés et frits qui incitent à boire davantage. Tandis que le vin accompagne généralement des repas plus équilibrés.
Le profil type du consommateur est également différent : les buveurs de bière sont le plus souvent des hommes jeunes, fumeurs, aux revenus modestes. Des caractéristiques sociodémographiques qui peuvent également influencer les choix alimentaires.
Avec Destination Santé
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