ÉTATS-UNIS. Il suit un régime « carnivore » pendant huit mois, ce sont les effets sur sa santé

Que se passe-t-il si nous adoptons un régime « carnivore » à long terme? Après l’avoir suivi pendant huit mois, un Américain dans la quarantaine vivant en Floride est allé à l’hôpital. Il a fait l’objet d’un article d’une étude clinique publiée le 22 janvier La revue scientifique Cardiologie Jama.

Comme il a été vu par les médecins, « le patient avait été des nodules jaunâtres asymptomatiques sur les paumes, les plantes et les coudes pendant trois semaines », explique le rapport.

Un niveau de cholestérol qui a explosé

Ses habitudes alimentaires comprenaient une consommation élevée dans les lipides, avec 2,7 à 4 kilos de beurre, de fromage et de graisse ajoutés dans ses hamburgers, très garnies de steaks hachés ou de poulet frit, qu’il a consommé quotidiennement.

Résultat: son taux de cholestérol a explosé, dépassant 1 000 mg / dL, nettement supérieur à son niveau de base de 210 à 300 mg / dL. Un diagnostic de xanthelasma a également été posé après avoir examiné ces célèbres nodules jaunâtres blanchâtres ou indolores sur les paumes et les coudes, qui correspondent aux gisements lipidiques bénins causée par son taux de cholestérol élevé. « Ce cas met en évidence l’impact des habitudes alimentaires sur les taux de lipides et l’importance de gérer l’hypercholestérolémie pour prévenir les complications » conclut l’étude réalisée par trois chercheurs.