Le café et le thé, nos fidèles compagnons tout au long de la journée, cacheraient-ils d’autres superpouvoirs insoupçonnés en plus de leurs bienfaits cardiovasculaires ? C’est ce que suggère une étude récente. menée par des chercheurs de l’Université médicale de Ningxia en Chine. Leurs travaux, publiés le 10 septembre dans la revue Rapports scientifiquesLes résultats de cette étude apportent un nouvel éclairage sur le lien entre notre consommation de ces boissons et le risque de développer une démence. Mais attention, comme souvent en science, le diable est dans les détails.
Le grand sondage : café, thé et matière grise
Les chercheurs ont étudié les données de santé de plus de 450 000 participants à la UK Biobank, suivis pendant 15 ans en moyenneUn échantillon colossal qui donne du poids à leurs conclusions. Leur angle d’attaque ? Se concentrer sur les personnes souffrant d’hypertension, un facteur de risque désormais bien connu contribuant au déclin cognitif.
Les résultats sont assez étonnants.Pour les buveurs de café, la magie opère entre une demi-tasse et une tasse par jour. C’est là que le risque de démence est le plus faible. Les accros qui dépassent six tasses par jour s’exposent en revanche à des risques plus élevés. Pour le thé, la marge est plus large, puisque quatre à cinq tasses par jour semblent garantir la meilleure protection.
Le type de café compte aussi
Néanmoins, Tous les cafés ne se valent pasLes auteurs de l’étude expliquent : « C’est probablement parce que les différents types de café ne contiennent pas la même quantité de caféine : le café moulu en contient le plus, suivi du café instantané, tandis que le café décaféiné en contient le moins. « .
Cette constatation permet de clarifier des résultats passés parfois contradictoires. En ne prenant pas en compte le type de café consommé, Les études précédentes ont peut-être manqué un élément crucial du puzzle.
Des mécanismes complexes à l’œuvre
Comment expliquer ces effets protecteurs ? Les scientifiques ont avancé plusieurs hypothèses basées sur des études cellulaires et animales. Le café et le thé partagent des composés bioactifs aux propriétés anti-inflammatoires et antioxydantesLes boissons contenant de la caféine en particulier (mais pas en excès !) peuvent réduire le risque d’hypertension artérielle, diminuer l’inflammation et maintenir l’intégrité de la barrière hémato-encéphalique, qui protège le système nerveux central des toxines et des agents pathogènes.
Ces boissons sont également associées à un risque moindre de maladies cardiométaboliques telles que le diabète ou l’hypertension, eux-mêmes facteurs de risque de démence.
Chez les personnes souffrant d’hypertension artérielle, ces bienfaits peuvent ralentir l’inflammation vasculaire, la fuite de la barrière hémato-encéphalique et le dépôt de bêta-amyloïde dans les microvaisseaux. Une protéine anormale qui s’accumule dans les plus petits vaisseaux sanguins du cerveau, ce qui peut entraver la circulation sanguine et éventuellement contribuer à causer des lésions cérébralesLes auteurs de l’étude suggèrent que ces effets pourraient même retarder l’apparition de la maladie d’Alzheimer.
Cette étude nous apporte donc de nouveaux éléments de compréhension sur la consommation de caféine en général. Mais gardons la tête froide : Il s’agit d’une étude observationnelle, qui montre une corrélation et non une causalité.. Une corrélation indique simplement qu’il existe une relation entre deux variables. Si l’une augmente, l’autre a tendance à augmenter ou à diminuer. Une corrélation ne signifie pas nécessairement qu’une variable est la cause de l’autre, car d’autres facteurs peuvent jouer un rôle dans cette relation. D’autres recherches, y compris des essais cliniques, Il faudra confirmer l’enquête menée par l’Université médicale du Ningxia.
- Une étude menée auprès de 450 000 personnes suggère que boire du café ou du thé pourrait réduire le risque de démence, en particulier chez les personnes souffrant d’hypertension artérielle.
- Les bienfaits semblent optimaux pour 1/2 à 1 tasse de café moulu ou 4 à 5 tasses de thé par jour.
- Les effets protecteurs pourraient être dus aux propriétés anti-inflammatoires et antioxydantes de ces boissons.
📍 Pour ne rien manquer de l’actualité de Presse-citron, suivez-nous sur Google Actualités et WhatsApp.
