disparition de Jean-Dominique Gracia, figure du monde de la restauration et de la nuit

Le Salon Jaune, l’Aviatic, le Lollapalooza, le Paris-Pékin, le Café des Arts, la Dame de Shanghai, le Café Maritime, le café Utopia, les brasseries du Grand-Théâtre, ou encore le Jardin Public : la liste est long – et loin d’être complet – d’établissements que Jean-Dominique (on disait « Jean-Do ») Gracia a dirigé pendant une quarantaine d’années à Bordeaux. Ce « restaurateur-investisseur » est décédé dans la nuit du lundi 30 au mardi 1 septembre.^euh Octobre, vers 3h30 du matin, précisent ses proches.