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Cuisine : Mamie Tiktok et son petit-fils ravissent leurs abonnés avec leurs recettes


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Cuisine : Mamie Tiktok et son petit-fils ravissent leurs abonnés avec leurs recettes

E.Bach, F.Bohn, L.Harper, A.Lopez, A.d’Abrigeon -France 2

France Télévisions

Vendredi 16 septembre, le 13 Heures part pour Vienne à la rencontre d’un duo étonnant : Andrée, 84 ans, et son petit-fils Mathieu, qui filme les recettes de sa grand-mère pour les poster sur Tiktok. Recette du jour : oeufs de lait.

A 84 ans, Andrée Dubois a trouvé la bonne recette. Elle est devenue une tic-tac inévitable. A son compte, il y a des plats traditionnels. Derrière le téléphone qui la filme, c’est Mathieu Lézeauson petit-fils et complice. Andrée vit avec lui et son compagnon depuis le premier confinement. Le duo compte près de deux millions d’abonnés. Le premier succès de la grand-mère était une recette de grand-mère : oeufs de lait.

Pour le faire: un litre de lait entier mis à chauffer. Alors, il est nécessaire battre huit gros des œufs dans un saladier, ajoutez 160 grammes de sucre et un sachet de sucre vanillé. Une recette traditionnelle simple qu’Andrée tient de sa mère, qui la faisait le dimanche. Mais la grand-mère ajoute maintenant une touche personnelle : Rhum. Le lait est ajouté à la préparation, très lentement. Le tout est cuit 30 minutes à 160°C. Dernière astuce pour une délicieuse recette : la grand-mère cuisine avec les œufs frais de ses poules.




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