Cette pâte à tartiner « ultra-transformée » réduirait la tension artérielle selon une étude : explications d’un professeur

Selon les chiffres de l’Organisation mondiale de la santé, près de 1,28 milliard de personnes âgées de 30 à 79 ans sont touchées par l’hypertension. Un phénomène grave, surtout s’il n’est pas traité. En effet, cela peut entraîner des accidents cardiovasculaires et d’autres problèmes de santé comme le diabète ou des complications rénales.

Lorsque l’on s’intéresse à ce problème, on constate que l’hypertension comporte de nombreux facteurs de risque comme la consommation d’alcool et de tabac, la sédentarité, le manque d’activité physique, mais aussi l’alimentation. Ainsi, il est important de faites attention à ce que vous mettez dans votre assiette pour lutter contre cette condition. Mais contre toute attente, un scientifique a expliqué qu’une pâte à tartiner « ultra-transformée » pourrait aider à lutter contre le phénomène.

Cette propagation est utile pour abaisser la tension artérielle

Tim Spector est professeur d’épidémiologie. Il a co-fondé la ZOE Health Study, une forme d’enquête à grande échelle à laquelle ont participé 96 000 personnes. Il s’intéressait aux habitudes de vie et à l’alimentation. Grâce aux données collectées, les scientifiques ont pu comparer les associations entre alimentation et tension artérielle. « Les personnes dont l’alimentation contient beaucoup de potassium ont une tension artérielle plus basse. et des études ont montré que celui-ci est plus important que le sel, lorsqu’on ajoute des suppléments de potassium plutôt que de réduire le sel. Et c’est une découverte majeure car c’est quelque chose que tout le monde peut faire. Il est possible d’augmenter le potassium dans votre alimentation», a-t-il expliqué dans une vidéo Youtube.

Le scientifique a donc réalisé une classement des aliments contenant le plus de potassium. Et à sa grande surprise, c’est une tartinade qui a remporté le prix. C’est le Pottrès populaire dans les pays anglo-saxons. D’un goût semblable à celui d’un bouillon de viande, il est fabriqué à partir de levure de bière qui contient une forte dose de potassium. Il est également composé de légumes et d’épices.

L’autre aliment improbable cité par le scientifique

Même s’il semble très surprenant que la première place du podium revienne à cette pâte à tartiner, ce n’est pas le seul produit transformé qui figure parmi les premiers. Il y a aussi des chips.. De quoi en laisser plus d’un sans voix, tout comme Tim Spector : «C’est assez inattendu, n’est-ce pas ? Les chips de qualité contiennent beaucoup de potassium et évidemment peu de sel. Mais si vous pensez que le potassium est plus important, c’est vraiment intéressant.»

Enfin, sur la liste, le scientifique a également mentionné le purée de tomates, shakes protéinéspistaches grillées, raisins secs, quinoa cru, persil frais ou encore beurre d’amande.

Éditeur

Passionnée par les questions de féminisme et de société, Allison met sa plume au service de l’actualité d’Aufeminin. Il couvre un large éventail de thèmes pour vous offrir…